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谷氨酰胺转氨酶类文章76篇,页次:1/1页 【 第一页‖ 上一页 ‖ 下一页 ‖ 最后页】 转到
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谷氨酰胺转氨酶(tgase)对燕麦面团流[本文72页] | 复合凝聚法制备辣椒素微胶囊的研究[本文69页] | 果蔬复合肉糜重组发酵特性研究[本文94页] |
天然胶乳的生物改性研究及其应用[本文84页] | camembert干酪加工工艺及提高得率方法[本文79页] | 酶催化henry反应的研究及α-氟代-β,[本文64页] |
玉米幼苗中谷氨酰胺转氨酶的分离纯化[本文67页] | 谷氨酰胺转氨酶在修复和降低羊毛纤维[本文71页] | 低钠盐火腿肠的研制及其贮藏特性研究[本文82页] |
天然乳胶蛋白的酶催化改性及其应用[本文65页] | 异戊二烯接枝丝胶共聚物的合成及其应[本文68页] | 冷却碎羊肉的重组与护色研究[本文52页] |
小麦面筋蛋白的复合改性研究[本文41页] | 吸水链霉菌谷氨酰胺转氨酶的活化机理[本文51页] | 嫩化和保湿联合作用改善猪肉脯品质的[本文42页] |
mtg催化ε-聚赖氨酸接枝羊毛抗菌整理[本文50页] | 烟用香料微胶囊化研究[本文61页] | 复合凝聚法制备维生素e微胶囊的研究[本文60页] |
乳清蛋白tgase酶法改性后的流变学特性[本文77页] | 谷氨酰胺转氨酶对秘鲁鱿鱼肌原纤维蛋[本文70页] | 带鱼鱼肉重组制品工艺优化及其品质研[本文93页] |
重组大肠杆菌产谷氨酰胺转氨酶的高密[本文72页] | 大豆全子叶豆腐的研究与制备[本文65页] | 暹罗鳄肌肉营养评价及其肌原纤维蛋白[本文92页] |
双官能团活性染料对羊毛织物染色性能[本文79页] | 羊毛纤维tgase酶促酰基转移反应的研究[本文48页] | 基于酶促交联反应的再生谷朊蛋白纤维[本文45页] |
tg酶及其他功能性添加物对豆腐肠质构[本文85页] | 谷氨酰胺转氨酶及葡萄糖氧化酶处理对[本文63页] | 预处理对tgase催化羊毛接枝聚赖氨酸的[本文43页] |
streptomyces hygroscopicus谷氨酰胺[本文46页] | 谷氨酰胺转氨酶对牦牛乳曲拉酪蛋白交[本文63页] | 古代丝绸微观孔隙结构与加固保护技术[本文137页] |
高蛋白鱼面制备工艺及氧化稳定性研究[本文67页] | 谷氨酰胺转氨酶对鹅肉肉糜凝胶特性的[本文102页] | tgase发酵工艺优化及其在枯草芽孢杆菌[本文89页] |
pse肉保鲜方法及其肉丸制作工艺的研究[本文74页] | 谷氨酰胺转氨酶对鸡蛋蛋清热凝固性的[本文65页] | α-聚赖氨酸提高谷朊蛋白酶促交联及其[本文50页] |
谷氨酰胺转氨酶对大豆与小麦混合蛋白[本文73页] | 谷氨酰胺转氨酶在大肠杆菌中的表达研[本文102页] | 理化复合预处理对tg酶改性小麦面筋蛋[本文102页] |
酶法和发酵法应用于荞麦粉的改性研究[本文67页] | 全蛋液鸡蛋干加工工艺的优化[本文49页] | 提高乳酸菌环境胁迫抗性的研究[本文59页] |
tg2抑制剂在减轻大鼠肺动脉高压肺血管[本文76页] | 猪头肉重组制品研制[本文63页] | 马铃薯面条的研制与品质改良研究[本文79页] |
谷氨酰胺转氨酶在脂肪酶稳定性改善中[本文72页] | 谷氨酰胺转氨酶对小麦粉加工特性的影[本文62页] | 谷氨酰胺转氨酶催化的自组装短肽(i_[本文124页] |
产tgase菌株的筛选、分泌型穿梭表达载[本文61页] | 利用中国对虾加工副产物生产重组虾肉[本文75页] | 超声波技术对大豆分离蛋白功能性质、[本文80页] |
鱼肉鱼籽重组产品加工技术研究[本文73页] | tg酶与糖基化交联作用对米渣蛋白的结[本文77页] | 肌原纤维蛋白聚集和构象变化对凝胶特[本文76页] |
微生物谷氨酰胺转氨酶在皮革生产中的[本文48页] | 谷氨酰胺转氨酶在羊毛阻燃整理中的应[本文56页] | 微生物谷氨酰胺转氨酶对小麦粉及馒头[本文72页] |
谷氨酰胺转氨酶交联对大豆蛋白酶解物[本文59页] | mgcl_2胁迫调控茂原链霉菌谷氨酰胺转[本文154页] | ⅱ型谷氨酰胺转氨酶通过调节相关凋亡[本文123页] |
黏玉米谷氨酰胺转氨酶微生物异源表达[本文172页] | 2型谷氨酰胺转氨酶过表达对乳腺癌mcf[本文73页] | 微生物谷氨酰胺转氨酶生产菌株的筛选[本文101页] |
产谷氨酰胺转氨酶的茂源链霉菌高产菌[本文82页] | 微生物谷氨酰胺转氨酶作用于酸奶蛋白[本文79页] | 神经胶质瘤中ttg和p16的表达及其意义[本文55页] |
mtg催化羊毛固定化溶菌酶及其抗菌整理[本文49页] | 中国对虾氨氮代谢酶基因的cdna克隆及[本文78页] | 猪肌原纤维蛋白改性及复合猪肉丸研究[本文64页] |
氨代谢双通路的恢复对hepg2细胞生物学[本文72页] | 承袭先辈 把握现在[共5088字] | autocad与excel的连接及明细表的输出[共2702字] |