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重组大肠杆菌产谷氨酰胺转氨酶的高密度发酵研究
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重组大肠杆菌产谷氨酰胺转氨酶的高密度发酵研究
论文目录
 
摘要第1-10页
ABSTRACT第10-12页
第1章 绪论第12-26页
　　· 谷氨酰胺转氨酶的简介第12页
　　· 谷氨酰胺转氨酶的来源第12-14页
　　　　· 动物来源的谷氨酰胺转氨酶第12页
　　　　· 植物来源的谷氨酰胺转氨酶第12-13页
　　　　· 微生物来源的谷氨酰胺转氨酶第13-14页
　　· 谷氨酰胺转氨酶的作用机理第14-15页
　　· 谷氨酰胺转氨酶的理化性质第15-17页
　　　　· 动物、植物、微生物来源的谷氨酰胺转氨酶理化性质的比较第15-16页
　　　　· 微生物来源的谷氨酰胺转氨酶的理化性质的比较第16-17页
　　· 谷氨酰胺转氨酶的应用第17-21页
　　　　· 在肉制品加工中的应用第17-18页
　　　　· 在乳制品加工中的应用第18-19页
　　　　· 在面制品加工中的应用第19页
　　　　· 在植物蛋白凝胶特性上的应用第19-20页
　　　　· 在包装薄膜上的应用第20页
　　　　· 在水产品加工中的应用第20页
　　　　· 在其他方面的应用第20-21页
　　　　　　· 在纺织业中的应用第20-21页
　　　　　　· 在固定化技术中的应用第21页
　　· 包涵体的概述第21-24页
　　　　· 包涵体的特性与形成过程第22页
　　　　· 包涵体的分离纯化第22-23页
　　　　· 包涵体的变性第23页
　　　　· 蛋白质的复性第23-24页
　　　　· 重组谷氨酰胺转氨酶复性的研究第24页
　　· 背景、意义及主要内容第24-26页
第2章 重组大肠杆菌产谷氨酰胺转氨酶摇瓶培养条件优化第26-38页
　　· 引言第26页
　　· 实验材料第26-29页
　　　　· 菌种和质粒第26页
　　　　· 培养基第26页
　　　　· 仪器第26-27页
　　　　· 试剂第27-28页
　　　　· 溶液第28-29页
　　· 实验方法第29页
　　　　· 工程菌的筛选和保存第29页
　　　　· 菌种的培养与发酵第29页
　　　　· 菌体浓度和重量的测定第29页
　　　　· MTG 重组蛋白表达量的测定第29页
　　　　· pH 值得测定第29页
　　· 实验结果第29-36页
　　　　· 重组菌的生长曲线第29-30页
　　　　· 装液量对酶表达量的影响第30-31页
　　　　· 接种液量对酶表达量的影响第31页
　　　　· 诱导剂浓度对酶表达量的影响第31-32页
　　　　· 诱导时机对对酶表达量的影响第32-33页
　　　　· 诱导持续时间对酶表达量的影响第33-34页
　　　　· 初始 pH 对重组蛋白表达量的影响第34-35页
　　　　· 温度对重组蛋白表达量的影响第35-36页
　　· 本章小结第36-38页
第3章 重组大肠杆菌产谷胺酰转氨酶培养基优化第38-50页
　　· 引言第38页
　　· 实验材料第38-40页
　　　　· 菌种和质粒第38页
　　　　· 培养基第38页
　　　　· 仪器第38-39页
　　　　· 试剂第39页
　　　　· 溶液第39-40页
　　· 实验方法第40-41页
　　　　· 菌种的培养与发酵第40页
　　　　· 培养基的优化第40-41页
　　　　　　· 碳源种类的选择第40页
　　　　　　· 最优碳源浓度的选择第40页
　　　　　　· 氮源种类的选择第40页
　　　　　　· 氮源浓度的选择第40页
　　　　　　· 无机盐的选择第40-41页
　　　　　　· 微量元素对菌体生长的影响第41页
　　　　　　· 维生素对菌体生长的影响第41页
　　　　· 菌体浓度和重量的测定第41页
　　　　· MTG 重组蛋白表达的测定第41页
　　　　· 葡萄糖浓度的测定第41页
　　· 实验结果第41-48页
　　　　· 不同碳源及其浓度的选择第41-42页
　　　　· 不同氮源及其浓度的选择第42-44页
　　　　· 无机盐对菌体生长的影响第44-45页
　　　　· 微量元素溶液浓度对菌体生长的影响第45页
　　　　· 维生素对菌体生长的影响第45-47页
　　　　· 合成培养基与 LB 培养基产物表达的比较第47-48页
　　· 本章小结第48-50页
第4章 重组大肠杆菌产谷氨酰胺转氨酶的的高密度发酵第50-62页
　　· 引言第50-51页
　　· 实验材料第51-53页
　　　　· 菌种和质粒第51页
　　　　· 培养基第51页
　　　　· 仪器第51-52页
　　　　· 试剂第52页
　　　　· 溶液第52-53页
　　· 实验方法第53-55页
　　　　· 重组大肠杆菌的培养及诱导第53页
　　　　· 发酵罐种子培养方法第53页
　　　　· 发酵过程中的参数设定第53页
　　　　· 溶氧反馈控制流加策略第53-54页
　　　　· 重组大肠杆菌的培养及诱导第54页
　　　　· 包涵体目的蛋白的获取第54页
　　　　· 包涵体蛋白的溶解第54页
　　　　· 包涵体蛋白的复性第54页
　　　　· 复性蛋白的纯化第54页
　　　　· 酶活的测定第54-55页
　　　　· 蛋白浓度测定方法第55页
　　· 实验结果第55-61页
　　　　· 优化培养基中菌种的分批发酵培养过程曲线第55-57页
　　　　· 补料分批培养的过程曲线第57-59页
　　　　· 表达产物 MTG 的分离纯化第59-60页
　　　　· 蛋白质标准曲线的制作第60页
　　　　· 酶活标准曲线的制作第60-61页
　　　　· 包涵体的变性与复性第61页
　　· 本章小结第61-62页
第5章 全文总结与展望第62-64页
　　· 全文总结第62页
　　· 问题与展望第62-64页
参考文献第64-70页
致谢第70-72页
在学期间主要科研成果第72页
　　一、发表学术论文第72 页

本篇论文共72页，点击这进入下载页面。
 
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