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富含淀粉中药贝母、山药中淀粉的研究
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富含淀粉中药贝母、山药中淀粉的研究
论文目录
 
中文摘要第1-4 页
ABSTRACT第4-12 页
第一章 绪论第12-42 页
　　· 淀粉基础研究概况第12-24 页
　　　　· 淀粉的组成和结构第12-13 页
　　　　· 淀粉的基本理化性质第13-14 页
　　　　· 淀粉颗粒的微观形态第14-16 页
　　　　· 淀粉颗粒的晶体结构第16-20 页
　　　　· 淀粉的热性质第20-22 页
　　　　· 淀粉的糊粘度性质第22-24 页
　　　　· 展望第24 页
　　· 贝母属药用植物研究概况第24-37 页
　　　　· 概述第24-26 页
　　　　· 化学成分研究概况第26-29 页
　　　　　　· 生物碱类第26-28 页
　　　　　　· 非生物碱类第28 页
　　　　　　· 贝母中生物碱的含量测定方法第28-29 页
　　　　· 贝母属药用植物分类研究进展第29-34 页
　　　　　　· 根据形态学特征进行分类鉴定第29-30 页
　　　　　　· 以植物中的特征性成分为分类依据第30-33 页
　　　　　　· DNA 芯片技术用于贝母的基因分型和种类鉴别第33-34 页
　　　　　　· 展望第34 页
　　　　· 贝母药理活性的研究概况第34-36 页
　　　　　　· 镇咳作用第34-35 页
　　　　　　· 祛痰作用第35 页
　　　　　　· 平喘作用第35 页
　　　　　　· 抗菌作用第35-36 页
　　　　　　· 镇静、镇痛作用第36 页
　　　　　　· 心血管作用第36 页
　　　　　　· 抗溃疡作用第36 页
　　　　　　· 抗血小板凝聚作用第36 页
　　　　· 展望第36-37 页
　　· 山药的研究概况第37-40 页
　　　　· 山药概述第37-38 页
　　　　· 山药资源概况第38 页
　　　　· 山药的化学成分第38 页
　　　　· 山药的药理作用第38-40 页
　　　　　　· 调节或增强免疫功能于抗肿瘤作用第38-39 页
　　　　　　· 调整胃肠功能第39 页
　　　　　　· 降血糖作用第39 页
　　　　　　· 抗衰老作用第39-40 页
　　　　　　· 降血脂作用第40 页
　　　　· 展望第40 页
　　· 本论文研究的目的、意义及研究思路第40-42 页
　　　　· 研究目的和意义第40-41 页
　　　　· 研究思路第41-42 页
第二章 贝母淀粉的分离和表征第42-71 页
　　· 引言第42-43 页
　　· 实验第43-50 页
　　　　· 材料第43-45 页
　　　　· 贝母淀粉的分离第45-46 页
　　　　· 贝母淀粉的表征第46-49 页
　　　　　　· 贝母淀粉的基本物理化学性质第46-47 页
　　　　　　　　· 贝母中直链淀粉含量的测定第46 页
　　　　　　　　· 水分、灰份含量的测定第46 页
　　　　　　　　· 混浊度的测定第46-47 页
　　　　　　　　· 透光率的测定第47 页
　　　　　　　　· 润胀度、溶解性的测定第47 页
　　　　　　　　· 水结合能力的测定第47 页
　　　　　　· 微观形貌第47-48 页
　　　　　　· 颗粒尺寸分布第48 页
　　　　　　· 淀粉的热性质第48 页
　　　　　　· 淀粉的晶体学性质第48-49 页
　　　　　　· 淀粉的糊的性质第49 页
　　　　· 统计学分析第49-50 页
　　· 结果与讨论第50-69 页
　　　　· 贝母淀粉的基本物理化学性质第50-52 页
　　　　· 贝母淀粉的混浊度第52-54 页
　　　　· 贝母淀粉的透光率第54-55 页
　　　　· 贝母淀粉的微观形态第55-59 页
　　　　· 贝母淀粉颗粒尺寸分布第59-61 页
　　　　· 淀粉颗粒的晶体学性质第61-64 页
　　　　· 贝母淀粉热性质第64-66 页
　　　　· 贝母淀粉的糊粘度性质第66-69 页
　　· 本章总结第69-71 页
第三章 淀粉在贝母类中药材鉴别上的应用第71-91 页
　　· 引言第71-72 页
　　· 热分析方法（TG 和DTA）鉴别贝母类中药材第72-79 页
　　　　· 材料和仪器第72-73 页
　　　　　　· 样品来源与处理第72 页
　　　　　　· 仪器第72-73 页
　　　　· 方法第73 页
　　　　· 结果与讨论第73-79 页
　　　　　　· 热失重分析（TGA）第73-76 页
　　　　　　· 差热分析（DTA）第76-79 页
　　　　· 小结第79 页
　　· X 射线衍射法鉴别贝母类中药材第79-83 页
　　　　· 材料和方法第79-80 页
　　　　　　· 样品来源与处理第80 页
　　　　　　· 仪器第80 页
　　　　　　· 方法第80 页
　　　　· 结果与讨论第80-83 页
　　　　· 小结第83 页
　　· 淀粉的热性质在贝母类中药材鉴别和分类中的应用第83-86 页
　　　　· 材料与方法第83-84 页
　　　　　　· 样品来源与处理第83 页
　　　　　　· 仪器第83 页
　　　　　　· 方法第83-84 页
　　　　　　· 统计学分析第84 页
　　　　· 结果与讨论第84-85 页
　　　　· 小结第85-86 页
　　· 淀粉的晶体学性质在鉴别贝母类中药材中的应用第86-89 页
　　　　· 材料与方法第86 页
　　　　　　· 样品来源与处理第86 页
　　　　　　· 仪器第86 页
　　　　　　· 方法第86 页
　　　　　　· 统计学分析第86 页
　　　　· 结果与讨论第86-89 页
　　　　· 小结第89 页
　　· 本章总结第89-91 页
第四章 山药淀粉的分离和表征第91-114 页
　　· 引言第91-92 页
　　· 实验第92-95 页
　　　　· 材料第92-94 页
　　　　· 山药淀粉的分离第94 页
　　　　· 山药淀粉的表征第94-95 页
　　　　　　· 山药淀粉的基本物理化学性质第94 页
　　　　　　　　· 山药淀粉中直链淀粉的含量测定第94 页
　　　　　　　　· 水分含量的测定第94 页
　　　　　　　　· 润胀度和溶解性的测定第94 页
　　　　　　　　· 水结合能力的测定第94 页
　　　　　　· 微观形貌第94 页
　　　　　　· 颗粒尺寸分布第94-95 页
　　　　　　· 淀粉的热性质第95 页
　　　　　　· 淀粉的晶体学性质第95 页
　　　　　　· 淀粉的糊的性质第95 页
　　　　· 统计学分析第95 页
　　· 结果与讨论第95-113 页
　　　　· 山药淀粉的基本物理化学性质第95-97 页
　　　　· 山药淀粉的微观形态第97-102 页
　　　　· 山药淀粉颗粒尺寸分布第102-104 页
　　　　· 山药淀粉的晶体性质第104-107 页
　　　　· 山药淀粉的热性质第107-109 页
　　　　· 山药淀粉的糊粘度性质第109-113 页
　　· 本章总结第113-114 页
第五章 酸解方法研究山药淀粉的颗粒构造第114-134 页
　　· 引言第114-115 页
　　· 实验第115-116 页
　　　　· 材料和方法第115-116 页
　　　　　　· 材料及设备第115 页
　　　　　　· 酸解淀粉的制备方法第115-116 页
　　　　· 酸解淀粉的性能表征第116 页
　　　　　　· 酸解淀粉的收率第116 页
　　　　　　· 微观形态第116 页
　　　　　　· 颗粒尺寸分布性质第116 页
　　　　　　· 晶体性质第116 页
　　· 结果与讨论第116-133 页
　　　　· 酸解时间对山药淀粉收率的影响第116-118 页
　　　　· 酸解山药淀粉的颗粒形态第118-126 页
　　　　· 酸解山药淀粉颗粒尺寸分布第126-128 页
　　　　· 酸解山药淀粉的晶体性质第128-133 页
　　· 本章总结第133-134 页
第六章 山药淀粉抗高脂血症作用及机理研究第134-149 页
　　· 引言第134-135 页
　　· 山药淀粉对小鼠血脂的调节作用第135-138 页
　　　　· 材料与方法第135-136 页
　　　　　　· 材料第135-136 页
　　　　　　　　· 实验动物第135 页
　　　　　　　　· 实验药物第135-136 页
　　　　　　　　· 试剂与仪器第136 页
　　　　　　· 方法第136 页
　　　　　　　　· 山药淀粉对正常小鼠血脂的影响第136 页
　　　　　　　　· 山药淀粉对实验性高脂血症小鼠血脂的影响第136 页
　　　　　　　　· 数据处理第136 页
　　　　· 结果与讨论第136-138 页
　　　　　　· 对正常小鼠血脂的影响第136-137 页
　　　　　　· 对实验性高脂血症小鼠血脂的影响第137-138 页
　　· 山药淀粉对实验性高脂血症大鼠血脂的调节作用第138-140 页
　　　　· 材料与方法第138-139 页
　　　　　　· 材料第138 页
　　　　　　　　· 实验动物第138 页
　　　　　　　　· 实验药物第138 页
　　　　　　　　· 试剂与仪器第138 页
　　　　　　· 方法第138-139 页
　　　　　　· 数据处理第139 页
　　　　· 结果与讨论第139-140 页
　　· 山药淀粉降血脂的作用机理探讨第140-147 页
　　　　· 抗性淀粉的分类第140-141 页
　　　　　　· RS_1型（物理包裹淀粉）第140-141 页
　　　　　　· RS_2型（某些天然原淀粉）第141 页
　　　　　　· RS_3型（老化淀粉）第141 页
　　　　　　· RS+4型（干扰酶消化的化学改性淀粉）第141 页
　　　　· 抗性淀粉的生理功能第141-142 页
　　　　　　· 抗性淀粉对糖代谢的影响第141 页
　　　　　　· 抗性淀粉对脂代谢的影响第141-142 页
　　　　　　· 抗性淀粉对肠道代谢的影响第142 页
　　　　· 抗性淀粉的抗酶解性第142-146 页
　　　　　　· 材料第142-143 页
　　　　　　· 方法第143 页
　　　　　　· 结果与讨论第143-146 页
　　　　　　　　· 酸解时间对淀粉收率的影响第143-144 页
　　　　　　　　· 酶解对山药淀粉形态的影响第144-146 页
　　　　· 降脂机理的推测第146-147 页
　　· 本章总结第147-149 页
第七章 结论与展望第149-152 页
　　· 结论第149-150 页
　　· 展望第150-152 页
　　　　· 淀粉的基础研究方面第150-151 页
　　　　· 淀粉的应用研究方面第151-152 页
参考文献第152-165 页
攻读博士期间发表论文第165-168 页
附录第168-172 页
致谢第172 页

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