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餐饮业烟道油垢自燃发火机理及细水雾自动灭火系统研究

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餐饮业烟道油垢自燃发火机理及细水雾自动灭火系统研究
论文目录
 
摘要第1-7页
ABSTRACT第7-11页
目录第11-15页
第一章 绪论第15-26页
  · 选题背景第15-17页
  · 国内外研究综述第17-24页
    · 餐饮业油垢成份研究第18-20页
    · 油烟道火灾探测技术研究第20-21页
    · 油烟道灭火方法及设备研究第21-23页
    · 存在的主要问题第23-24页
  · 本文研究内容、目标和技术路线第24-26页
    · 研究内容第24页
    · 研究目标第24-25页
    · 技术路线第25-26页
第二章 餐饮业油烟道火灾可燃物及其特性实验设计第26-43页
  · 餐饮业油烟道火灾原因分析第26-31页
    · 基于模糊集理论的事件树分析方法第27-29页
    · 餐饮业油烟道火灾事故分析第29-31页
  · 油垢特性参数测试方法第31-32页
    · 实测对象选取第31-32页
    · 油垢特性参数实验分析方法第32页
  · 油垢燃烧特性实验系统设计第32-36页
    · 油垢燃烧实验系统原理第32页
    · 燃烧特性实验系统的组成第32-35页
    · 影响测试结果的仪器因素分析第35页
    · 实验系统误差消除方法及参数第35-36页
  · 油垢燃烧实验数据预处理方法第36-41页
    · 小波自适应降噪方法第36-38页
    · 小波分析对热重数据的消噪处理第38-40页
    · 小波去噪方法有效性的证实第40-41页
  · 本章小结第41-43页
第三章 餐饮业油烟道油垢燃烧动力学分析第43-71页
  · 油垢基本特性参数第43-44页
  · 油垢热重实验研究第44-48页
    · 油垢热重分析实验第44-46页
    · 油垢燃烧残留物红外光谱分析实验第46-48页
  · 油垢热解动力学模型建立第48-66页
    · 基本热解动力学模型第48-50页
    · 油垢热解动力学模型建立第50-63页
    · 油垢热解动力学模型可靠性的验证第63-66页
  · 油垢燃烧动力学分析第66-69页
    · 油垢燃烧动力学分析第66-68页
    · 油垢着火温度第68-69页
  · 本章小结第69-71页
第四章 餐饮业单风管油烟道油垢燃烧数值模拟研究第71-91页
  · 模拟理论模型的实现第71-73页
  · 单风管油烟道油垢燃烧模型第73-75页
    · 单风管油烟道基本模型第73-75页
    · 模拟程序和计算参数选择第75页
  · 油烟道火灾数值模拟分析第75-84页
    · 油垢燃烧温度场综合特性第75-82页
    · 油垢燃烧温度场可视化表达第82-84页
  · 油烟道火灾分析与讨论第84-89页
    · 综合评价与分析第84-86页
    · 重要因素影响分析第86-89页
  · 本章小结第89-91页
第五章 餐饮业单风管油烟道细水雾灭火模拟及实验研究第91-111页
  · 细水雾灭火机理及模拟工况设计第91-94页
    · 细水雾灭火机理第91-93页
    · 细水雾灭火模拟实验工况设计第93-94页
  · 细水雾灭火模拟结果及分析第94-98页
    · 细水雾灭火综合特性第94页
    · 细水雾灭火温度场可视化表达第94-97页
    · 综合评价与分析第97-98页
  · 细水雾灭火实验工况设计第98-100页
    · 实验台基本构造第98-99页
    · 实验系统数据采集第99-100页
  · 细水雾灭火实验结果与讨论第100-106页
    · 细水雾与水喷淋系统比较第100-102页
    · 细水雾喷雾压力对灭火效果的影响第102页
    · 雾滴半径对灭火效果的影响第102-104页
    · 喷雾角度对灭火效果的影响第104页
    · 气流对灭火效果的影响第104-105页
    · 喷头数量对灭火效果的影响第105-106页
  · 添加剂细水雾灭火性能实验研究第106-109页
    · 氯化钠对细水雾灭火的影响第107页
    · 添加剂细水雾灭火实验第107-108页
    · 实验数据及结果第108-109页
  · 本章小结第109-111页
第六章 餐饮业油烟道火灾自动灭火系统研制第111-129页
  · 两灶台油烟道系统设计第111-112页
    · 厨房排烟系统的构成第111页
    · 厨房油烟排风量的确定第111页
    · 厨房油烟道系统设计第111-112页
  · 油烟道火灾探测及报警系统设计第112-117页
    · 电源电路第113页
    · 火灾探测元件第113-114页
    · 信号处理模块第114-117页
    · 系统软件设计第117页
  · 油烟道细水雾灭火系统设计第117-126页
    · 压力水驱动装置设计第117-119页
    · 细水雾喷头及其性能指标第119-121页
    · 水系统参数设计第121-122页
    · 烟道灭火系统整体设计第122-123页
    · 系统其它组成部分第123-126页
  · 细水雾灭火系统功能验证第126-128页
  · 本章小结第128-129页
第七章 餐饮业油烟道自动灭火实验研究及可靠性分析第129-142页
  · 油烟道系统火灾过程的数值模拟第129-131页
    · 实验油烟道数值模拟模型设定第129页
    · 火灾数值模拟结果分析第129-131页
  · 细水雾灭火过程的数值模拟第131-133页
    · 灭火油烟道数值模拟模型设定第131-132页
    · 实验油烟道数值模拟结果分析第132-133页
  · 细水雾灭火实验研究第133-136页
    · 纯水细水雾灭火实验验证第133-134页
    · 含添加剂细水雾灭火实验验证第134-135页
    · 预燃时间对灭火影响第135-136页
  · 油烟道细水雾灭火系统可靠性评价第136-140页
    · 指标体系的建立与相关参数确定第136-137页
    · 细水雾灭火系统可靠性评价第137-139页
    · 灭火系统可靠性模糊综合评价第139-140页
  · 本章小结第140-142页
第八章 结论与展望第142-145页
  · 结论第142-144页
  · 展望第144-145页
参考文献第145-157页
致谢第157-158页
攻读学位期间主要的研究成果第158-159 页

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