高含量GABA发芽糙米的制备工艺优化和GABA的提取纯化初探



高含量GABA发芽糙米的制备工艺优化和GABA的提取纯化初探

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高含量GABA发芽糙米的制备工艺优化和GABA的提取纯化初探

论文目录
摘要	第1-6页
ABSTRACT	第6-12页
1 绪论	第12-26页
· 引言	第12-13页
· 糙米的营养价值及其研究应用	第13-15页
· 糙米的营养价值	第13页
· 糙米的研究现状	第13-14页
· 糙米的应用	第14-15页
· 发芽糙米的研究现状	第15-18页
· 发芽糙米的营养	第15-17页
· 发芽糙米的商品化	第17-18页
· 糙米发芽过程中产生GABA的机理	第18-19页
· 高等植物中GABA的合成	第18页
· 影响GABA在食品原料中富集的因素	第18-19页
· 富含GABA的糙米发芽制备工艺	第19-21页
· GABA的检测	第21-22页
· 比色法	第21页
· 纸层析法	第21页
· 反相高效液相色谱法	第21页
· 高效液相色谱法(HPLC)	第21-22页
· 发芽糙米中GABA的分离与提纯	第22-23页
· 发芽糙米中GABA的提取	第22页
· 氨基酸的提纯方法	第22-23页
· 研究目的与意义	第23-24页
· 结语	第24-26页
2 发芽糙米中GABA的提取与HPLC测定	第26-36页
· 前言	第26-27页
· 材料与方法	第27-30页
· 仪器与试剂	第27页
· 最大吸收波长的确定	第27页
· 色谱条件	第27-28页
· 标准溶液及衍生液制备	第28页
· 不同提取条件糙米样品制备	第28-29页
· 不同提取条件发芽糙米样品制备	第29-30页
· 结果与分析	第30-35页
· 最大吸收波长的确定	第30-32页
· GABA标准色谱图	第32页
· 精密度试验	第32-33页
· 回收率试验	第33页
· 不同提取条件色谱结果	第33-35页
· 本章小结	第35-36页
3 高含量GABA发芽糙米制备工艺优化	第36-52页
· 前言	第36-37页
· 材料与方法	第37-41页
· 仪器与试剂	第37-38页
· 发芽步骤及影响因素的确定	第38页
· 发芽糙米中GABA标准曲线的确定	第38页
· 单因素实验	第38-40页
· 筛选试验设计—Plackett-Burman设计	第40页
· 优化实验设计—中心组合设计(CCD)	第40-41页
· 结果与分析	第41-51页
· 单因素实验结果	第41-44页
· Plackett-Burman设计实验结果与分析	第44-46页
· CCD优化设计结果与响应面分析	第46-51页
· 本章小结	第51-52页
4 GABA的提取纯化研究初探	第52-62页
· 前言	第52-53页
· 材料与方法	第53-56页
· 仪器与试剂	第53-54页
· 发芽糙米的制备	第54页
· 发芽糙米中GABA的提取和HPLC测定	第54页
· 阳离子交换树脂的预处理	第54页
· 阳离子交换树脂静态吸附曲线的确定	第54-55页
· 阳离子交换树脂动态吸附	第55-56页
· 洗脱试验	第56页
· 发芽糙米样品中GABA的交换树脂纯化	第56页
· 结果与分析	第56-60页
· 阳离子交换树脂静态吸附结果	第56-57页
· 上样液pH对交换树脂动态吸附的影响结果	第57-58页
· 洗脱试验结果	第58-59页
· 发芽糙米样品的交换树脂纯化实验结果	第59-60页
· 本章小结	第60-62页
5 结论与展望	第62-66页
· 主要结论	第62-63页
· 展望	第63-64页
· 论文创新点	第64-66页
参考文献	第66-72页
附录A：中英文缩略对照表	第72-74页
附录B：攻读学位期间的主要学术成果	第74-76页
致谢	第76页

本篇论文共76页，点击这进入下载页面。

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