单宁酸磷脂复合物的制备及其性能研究



单宁酸磷脂复合物的制备及其性能研究

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单宁酸磷脂复合物的制备及其性能研究

论文目录
摘要	第1-7页
Abstract	第7-12页
1 绪论	第12-20页
· 单宁酸的研究现状	第12-14页
· 单宁酸的来源	第12页
· 单宁酸的结构及理化性质	第12-14页
· 单宁酸的生物活性	第14页
· 磷脂研究现状	第14-15页
· 磷脂的理化性质	第14-15页
· 磷脂复合物的研究现状	第15-18页
· 磷脂复合物的概述	第15页
· 磷脂复合物的组成与结构	第15-16页
· 磷脂复合物的制备与理化性质	第16-18页
· 本课题研究的目的和意义	第18页
· 本课题研究的主要内容	第18-20页
2 单宁酸磷脂复合物的制备及性质研究	第20-37页
· 引言	第20页
· 实验仪器与材料	第20-21页
· 实验材料	第20页
· 仪器与设备	第20-21页
· 实验方法与步骤	第21-24页
· 单宁酸磷脂复合物的制备	第21-22页
· 单宁酸脂复合物制备的单因素实验	第22页
· 交试验	第22-23页
· 单宁酸磷脂复合物的结构表征	第23页
· 单宁酸磷脂复合物的溶解度测定	第23-24页
· 实验结果与分析	第24-36页
· 单宁酸磷脂复合物的制备单因素实验结果与分析	第24-27页
· 交实验结果与分析	第27-28页
· 单宁酸磷脂复合物的结构表征	第28-34页
· 单宁酸磷脂复合物溶解性研究	第34-36页
· 本章小结	第36-37页
3 单宁酸磷脂复合物抗氧化活性的研究	第37-44页
· 引言	第37页
· 实验材料与仪器	第37-38页
· 实验材料	第37-38页
· 实验仪器	第38页
· 实验原理与方法	第38-41页
· 单宁酸磷脂复合物清除DPPH能力的测定	第38-39页
· 单宁酸磷脂复合物清除羟基自由基能力的测定	第39-40页
· 单宁酸磷脂复合物对超氧阴离子的清除作用	第40-41页
· 结果与分析	第41-43页
· 单宁酸磷脂复合物清除DPPH的能力	第41-42页
· 单宁酸磷脂复合物清除羟自由基的能力	第42页
· 单宁酸磷脂复合物清除超氧阴离子的能力	第42-43页
· 本章小结	第43-44页
4 单宁酸脂复合物的抑菌活性研究	第44-49页
· 引言	第44页
· 实验材料与仪器	第44-45页
· 实验材料	第44页
· 实验仪器	第44-45页
· 供试菌种	第45页
· 试验方法及步骤	第45-46页
· 培养基的制备	第45页
· 抑菌活性测定	第45页
· 最小抑菌浓度(MIC)的测定	第45-46页
· 结果与分析	第46-48页
· 单宁酸磷脂复合物的抑菌活性	第46-47页
· 单宁酸磷脂复合物最小抑菌浓度(MIC)的测定	第47-48页
· 本章小结	第48-49页
5 单宁酸脂复合物的应用	第49-60页
· 引言	第49页
· 实验材料与仪器	第49-50页
· 实验材料	第49-50页
· 实验仪器	第50页
· 实验方法与步骤	第50-54页
· 单宁酸磷脂复合物在油溶液(花生油)中的应用	第50-51页
· 单宁酸磷脂复合物在水溶液(橙汁)中的应用	第51-53页
· 单宁酸磷脂复合物在两性溶液(牛奶)中的应用	第53-54页
· 结果与讨论	第54-59页
· 单宁酸磷脂复合物在花生油中应用	第54-55页
· 单宁酸磷脂复合物在橙汁中应用	第55-56页
· 单宁酸磷脂复合物在牛奶中的应用	第56-59页
· 本章小结	第59-60页
结论	第60-61页
参考文献	第61-65页
攻读学位期间发表的学术论文	第65-66页
致谢	第66页

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