论文目录 | |
| 摘要 | 第1-6
页 |
| Abstract | 第6-8
页 |
| 目录 | 第8-11
页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-16
页 |
| · 类胡萝卜素介绍 | 第11
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| · 类胡萝卜素的合成途径 | 第11-12
页 |
| · 类胡萝卜素植物生理作用 | 第12-13
页 |
| · 类胡萝卜素药用价值 | 第13
页 |
| · 芒果色素研究情况 | 第13-15
页 |
| · 本研究目的及意义 | 第15-16
页 |
| 第二章 芒果类胡萝卜素提取条件的优化 | 第16-21
页 |
| · 材料与方法 | 第16
页 |
| · 材料 | 第16
页 |
| · 试验提取剂 | 第16
页 |
| · 试验仪器设备 | 第16
页 |
| · 试验设计 | 第16
页 |
| · 类胡萝卜提取方法 | 第16
页 |
| · 结果与分析 | 第16-20
页 |
| · 芒果类胡萝卜素光谱特性的研究 | 第16-17
页 |
| · 浸提剂的筛选 | 第17-18
页 |
| · 料液比的筛选 | 第18
页 |
| · 最佳提取时间的筛选 | 第18-19
页 |
| · 最佳提取温度的筛选 | 第19-20
页 |
| · 芒果类胡萝卜素浸提条件的正交实验 | 第20
页 |
| · 结论 | 第20-21
页 |
| 第三章 芒果生长发育期间类胡萝卜素与色泽积累规律的研究 | 第21-37
页 |
| · 材料与方法 | 第21
页 |
| · 试验材料 | 第21
页 |
| · 试验试剂 | 第21
页 |
| · 试验仪器 | 第21
页 |
| · 试验内容 | 第21-23
页 |
| · 果实果皮与果肉色差的测定 | 第21
页 |
| · 色差指标的描述 | 第21-22
页 |
| · 果皮与果肉类胡萝卜素总量的测定 | 第22
页 |
| · 果肉类胡萝卜素皂化和HPLC检测条件 | 第22-23
页 |
| · 果肉糖的提取和HPLC检测条件 | 第23
页 |
| · 结果与分析 | 第23-35
页 |
| · 芒果果实生长发育期间果肉色泽的变化 | 第23-26
页 |
| · 完熟期果肉果皮亮度和饱和度显著差异性分析 | 第26-27
页 |
| · 不同芒果品种果实生长发育期间叶绿素和类胡萝卜素积累规律 | 第27-35
页 |
| · 果肉类胡萝卜素和叶绿素在不同果实发育阶段动态变化 | 第27-29
页 |
| · 完熟期不同品种总类胡萝卜素和叶绿素差异显著性分析 | 第29-30
页 |
| · 果肉类胡萝卜素组分在不同果实发育阶段的动态变化 | 第30-32
页 |
| · 完熟期不同品种果肉类胡素各成分差异显著性分析 | 第32
页 |
| · 完熟期果肉色泽与类胡素各组分的关系 | 第32-33
页 |
| · 完熟期不同品种果肉单糖差异显著性分析 | 第33-34
页 |
| · 完熟期果肉色泽与单糖组分的关系 | 第34
页 |
| · 完熟期果肉类胡萝卜素各组分与单糖相组分的关系 | 第34-35
页 |
| · 讨论 | 第35-36
页 |
| · 结论 | 第36-37
页 |
| 第四章 套袋对台农1号果实类胡萝卜素及色泽的影响 | 第37-44
页 |
| · 材料与方法 | 第37
页 |
| · 试验材料 | 第37
页 |
| · 试验试剂 | 第37
页 |
| · 试验内容 | 第37
页 |
| · 果肉VC的提取和HPLC检测条件 | 第37
页 |
| · 单果重测定 | 第37
页 |
| · 数据统计与分析 | 第37
页 |
| · 结果与分析 | 第37-43
页 |
| · 套袋对台农1号亮度和饱和度的影响 | 第37-38
页 |
| · 套袋对类胡萝卜素和叶绿素在不同果实发育阶段动态变化的影响 | 第38-39
页 |
| · 套袋对台农1号在完熟期总类胡萝卜素和叶绿素的影响 | 第39
页 |
| · 套袋对台农1号果实生长发育过程中类胡萝卜素组分的影响 | 第39-41
页 |
| · 套袋对台农1号完熟期果肉类胡素各组分的影响 | 第41-42
页 |
| · 套袋对台农1号完熟期果肉单糖的影响 | 第42
页 |
| · 套袋对台农1号完熟期VC和单果重的影响 | 第42-43
页 |
| · 讨论 | 第43
页 |
| · 结论 | 第43-44
页 |
| 参考文献 | 第44-49
页 |
| 致谢 | 第49页 |
