云芝多糖的超声辅助提取及抗氧化活性研究



云芝多糖的超声辅助提取及抗氧化活性研究

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云芝多糖的超声辅助提取及抗氧化活性研究

论文目录
摘要	第1-6页
Abstract	第6-11页
第一章绪论	第11-22页
· 云芝简介	第11-12页
· 云芝的形态特征	第11页
· 云芝的成分	第11页
· 云芝的分布	第11页
· 云芝的功效	第11-12页
· 云芝多糖的研究概述	第12-15页
· 云芝多糖的种类及组成	第12-13页
· 云芝多糖的生物活性	第13-15页
· 云芝多糖提取工艺的研究概述	第15-18页
· 高温水提醇沉工艺	第15-16页
· 超声辅助提取工艺	第16-18页
· 本课题研究的意义和主要内容	第18-19页
· 研究意义	第18-19页
· 主要内容	第19页
参考文献	第19-22页
第二章云芝多糖检测方法建立及热水浸提工艺研究	第22-44页
· 前言	第22页
· 材料、试剂与设备	第22-23页
· 试验材料和试剂	第22页
· 试验仪器与设备	第22-23页
· 试验方法	第23-29页
· 多糖含量的测定方法——苯酚硫酸法	第23-26页
· 基本指标的定义及测定	第26-28页
· 热水浸提云芝多糖的单因素试验设计	第28页
· 热水浸提云芝多糖的工艺参数优化	第28-29页
· 醇沉热水浸提云芝多糖的工艺参数优化	第29页
· 试验结果与讨论	第29-42页
· 热水浸提云芝多糖的单因素试验结果与讨论	第29-31页
· 热水浸提云芝多糖工艺参数优化的试验结果与讨论	第31-40页
· 热水浸提云芝多糖的醇沉正交试验结果与讨论	第40-42页
· 本章小结	第42-43页
参考文献	第43-44页
第三章云芝多糖的超声辅助提取研究	第44-64页
· 前言	第44页
· 材料、试剂与设备	第44-45页
· 试验材料和试剂	第44页
· 试验仪器与设备	第44-45页
· 试验方法	第45-48页
· 基本指标的定义及测定	第45页
· 超声辅助提取云芝多糖的单因素试验设计	第45-47页
· 超声辅助提取云芝多糖的工艺参数优化	第47-48页
· 试验结果与讨论	第48-63页
· 超声辅助提取云芝多糖的单因素试验结果与讨论	第48-52页
· 超声辅助提取云芝多糖工艺参数优化的试验结果与讨论	第52-63页
· 本章小结	第63页
参考文献	第63-64页
第四章云芝多糖抗氧化活性的研究	第64-75页
· 前言	第64页
· 材料、试剂与设备	第64-65页
· 试验材料和试剂	第64-65页
· 试验仪器与设备	第65页
· 试验方法	第65-67页
· 清除O_2~-·的测定方法	第65-66页
4.3.2 清除 DPPH·的测定方法	第66页
· 清除羟自由基(·OH)的测定方法	第66-67页
· 还原能力的测定方法	第67页
4.3.5 螯合 Fe~(2+)能力的测定方法	第67页
· 试验结果与讨论	第67-74页
· 云芝多糖对O_2~-·的清除能力	第67-69页
· 云芝多糖对DPPH·的清除能力	第69-70页
· 云芝多糖对OH·的清除能力	第70-71页
· 云芝多糖的还原能力	第71-72页
4.4.5 云芝多糖对 Fe~(2+)的螯合能力	第72-74页
· 本章小结	第74页
参考文献	第74-75页
第五章云芝多糖的分级及功能性试验研究	第75-84页
· 前言	第75页
· 材料、试剂与设备	第75-76页
· 试验材料和试剂	第75-76页
· 试验仪器与设备	第76页
· 试验方法	第76-77页
· 云芝多糖的分级	第76-77页
· 抗氧化试验方法	第77页
· 试验结果与讨论	第77-83页
· 云芝多糖的分级醇沉结果	第77-78页
· 抗氧化试验结果与讨论	第78-83页
· 本章小结	第83页
参考文献	第83-84页
第六章结论与展望	第84-86页
· 主要结论	第84-85页
· 展望	第85-86页
致谢	第86-87页
攻读硕士期间发表的论文	第87 页

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