茶叶精油保真提取及固香缓释研究



茶叶精油保真提取及固香缓释研究

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茶叶精油保真提取及固香缓释研究

论文目录
致谢	第1-11页
摘要	第11-12页
ABSTRACT	第12-14页
第一章绪论	第14-29页
1 茶叶香气成分及香气分类	第14-20页
· 乌龙茶香气成分	第14-15页
· 绿茶香气成分	第15-16页
· 红茶香气成分	第16-17页
· 其他茶类香气成分	第17-18页
· 香气分类方法	第18-20页
· 国外香气分类方法	第19页
· 我国香气分类方法	第19-20页
2 茶叶精油研究进展	第20-21页
· 茶叶精油成分	第20页
· 茶叶精油性质	第20-21页
· 影响茶叶精油品质的因素	第21页
3 茶叶精油提取技术	第21-23页
· 蒸馏法	第21-22页
· 溶剂浸提法	第22页
· 超声波萃取法	第22页
· 超临界流体萃取	第22-23页
· 其他萃取方法	第23页
4 香气保真研究进展	第23-25页
· 保真提取技术研究进展	第24页
· 香气仿真度评价	第24-25页
5 香气缓释技术	第25-26页
6 研究内容与创新之处	第26-29页
· 研究背景	第26-27页
· 研究意义	第27页
· 创新之处	第27-29页
第二章黄金桂茶叶精油保真提取	第29-35页
1 材料与方法	第29-30页
· 试验材料	第29页
· 主要仪器设备	第29页
· 试验方法	第29-30页
2 结果与分析	第30-34页
· SDE改良法提取黄金桂精油条件优化	第30-34页
3 本章小结	第34-35页
第三章黄金桂茶叶精油固香缓释研究	第35-46页
1 材料与方法	第35-36页
· 试验材料	第35页
· 主要仪器设备	第35页
· 试验方法	第35-36页
2 结果与分析	第36-45页
· 定香剂对黄金桂精油香气缓释作用的感官评价	第36-39页
· 定香剂对黄金桂精油缓释作用GC-MS分析	第39-45页
3 本章小结	第45-46页
第四章黄金桂茶叶精油复合缓释研究	第46-55页
1 材料与方法	第46-48页
· 试验材料	第46页
· 主要仪器设备	第46页
· 试验方法	第46-48页
2 结果与分析	第48-54页
· 黄金桂茶叶精油香型解析	第48-52页
· 复合缓释黄金桂茶叶精油感官评价	第52-54页
3 本章小结	第54-55页
第五章茶叶精油固香缓释技术适用性探究	第55-65页
1 材料与方法	第55-56页
· 试验材料	第55页
· 主要仪器设备	第55页
· 试验方法	第55-56页
2 结果与分析	第56-64页
· 定香剂对绿茶精油香气缓释作用感官评价	第56-60页
· 定香剂对红茶精油香气缓释作用感官评价	第60-64页
3 本章小结	第64-65页
第六章结论与展望	第65-67页
1 结论	第65-66页
2 展望	第66页
3 问题和建议	第66-67页
参考文献	第67-71页

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