核桃乳掺假鉴别技术研究—硕士毕业论文下载



核桃乳掺假鉴别技术研究

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核桃乳掺假鉴别技术研究

论文目录
摘要	第1-5页
Abstract	第5-8页
第1章绪论	第8-14页
· 论文的背景及意义	第8页
· 核桃仁的价值	第8-9页
· 核桃仁蛋白质	第8页
· 核桃仁的脂肪和脂肪酸	第8-9页
· 核桃仁微量元素和维生素	第9页
· 国内外研究现状	第9-10页
· 脂肪酸概述	第10-12页
· 脂肪酸的提取方法	第10-11页
· 脂肪酸的检测方法	第11-12页
· 课题研究的内容	第12-14页
第2章核桃乳中掺花生乳的鉴别技术研究	第14-28页
· 引言	第14-15页
· 材料与方法	第15-17页
· 材料与试剂	第15页
· 仪器与设备	第15页
· 方法	第15-17页
· 结果与讨论	第17-26页
· 前处理条件的优化	第17-18页
· 气相色谱条件的确定	第18-21页
· 线性范围和检测限	第21页
· 样品的测定和回收率试验	第21-26页
· 本章小结	第26-28页
第3章核桃乳中掺大豆乳的鉴别技术研究	第28-38页
· 引言	第28-29页
· 材料与方法	第29-30页
· 仪器与试剂	第29页
· 标准溶液的配制	第29页
· 样品的制备及前处理	第29-30页
· 高效液相色谱条件	第30页
· 结果与讨论	第30-37页
· 样品前处理方法的优化	第30-33页
· 色谱条件的优化	第33-35页
· 线性关系和检测限	第35-36页
· 样品的测定与回收率试验	第36-37页
· 本章小结	第37-38页
第4章核桃乳脂肪酸气相色谱指纹图谱	第38-56页
· 引言	第38-39页
· 材料与方法	第39-41页
· 试剂与仪器	第39页
· 试剂的配制	第39页
· 样品的制备与前处理方法	第39-40页
· GC 色谱条件	第40页
· 方法学考察	第40-41页
· 标准指纹图谱的建立	第41页
· 结果与分析	第41-55页
· 前处理方法的优化	第41-42页
· 方法学考察结果分析	第42-45页
· 非软件分析法建立核桃乳 GC 指纹图谱	第45-50页
· 软件分析法建立核桃乳 GC 指纹图谱	第50-54页
· 两种指纹图谱分析方法的比较	第54-55页
· 本章小结	第55-56页
结论	第56-58页
参考文献	第58-64页
攻读硕士期间发表的论文	第64-66页
致谢	第66 页

本篇论文共66页，点击这进入下载页面。

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