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胆固醇氧化酶的分离纯化及酶学性质的研究
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胆固醇氧化酶的分离纯化及酶学性质的研究
论文目录
 
摘要第1-4 页
ABSTRACT第4-8 页
第一章 前言第8-18 页
　　1 文献综述第8-16 页
　　　　· 胆固醇及其生理功能第8-9 页
　　　　· 胆固醇氧化酶的来源第9-10 页
　　　　· 胆固醇氧化酶的基本性质第10-11 页
　　　　· 胆固醇氧化酶的分离纯化研究第11-13 页
　　　　· 分离纯化中存在的问题及发展方向第13-14 页
　　　　· 胆固醇氧化酶的应用第14-16 页
　　2 选题意义第16-18 页
第二章 胆固醇氧化酶产生菌TS406的复合诱变育种第18-25 页
　　1 材料与方法第18-21 页
　　　　· 培养基第18 页
　　　　· 试剂与仪器第18-19 页
　　　　· 实验方法第19-21 页
　　2 结果与分析第21-24 页
　　　　· 诱变方法的确定第21-22 页
　　　　· 高产菌株的筛选第22 页
　　　　· 稳定性检验第22-23 页
　　　　· 突变菌株的生理生化鉴定第23-24 页
　　3 结论第24-25 页
第三章 胆固醇氧化酶的分离纯化第25-34 页
　　1 材料及方法第25-30 页
　　　　· 材料第25 页
　　　　· 酶活力的测定第25-26 页
　　　　· 蛋白质浓度的测定第26-27 页
　　　　· 缓冲液的配制第27 页
　　　　· 粗酶液的制备第27 页
　　　　· 硫酸铵沉淀第27-28 页
　　　　· 葡聚糖G75凝胶层析第28 页
　　　　· DEAE-Sephadex A-50层析第28-29 页
　　　　· 不连续SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳第29-30 页
　　2 结果分析第30-33 页
　　　　· 最佳盐析浓度的确定第30 页
　　　　· 葡聚糖G75凝胶层析洗脱曲线第30-31 页
　　　　· DEAE-Sephadex A-50洗脱曲线第31-32 页
　　　　· 不同步骤的分离纯化效果计算第32 页
　　　　· SDS-PAGE测分子量第32-33 页
　　3 结论第33-34 页
第四章 胆固醇氧化酶的性质第34-41 页
　　1 材料及方法第34-35 页
　　　　· 材料第34 页
　　　　· 实验方法第34-35 页
　　2 结果分析第35-40 页
　　　　· 最适pH值第35-36 页
　　　　· 最适温度第36-37 页
　　　　· 热稳定性曲线第37-38 页
　　　　· 反应进程曲线第38-39 页
　　　　· Lineweaver-Burk双倒数曲线第39-40 页
　　3 结论第40-41 页
第五章 胆固醇氧化酶在蛋黄中的应用研究第41-44 页
　　1 实验方法第41-42 页
　　　　· 蛋黄中总胆固醇含量的测定第41 页
　　　　· 胆固醇氧化酶对蛋黄的降解实验第41-42 页
　　2 结果与分析第42-43 页
　　　　· 蛋黄胆固醇的降解效率第42 页
　　　　· 蛋黄胆固醇降解后的表观特征第42-43 页
　　3 结论第43-44 页
第六章 结论第44-46 页
参考文献第46-52 页
致谢第52 页

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