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豆皮低聚木糖制备工艺研究
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豆皮低聚木糖制备工艺研究
论文目录
 
中文摘要第1-9页
ABSTRACT第9-11页
1 引言第11-24页
　　· 豆皮的主要成分第11-12页
　　· 木聚糖第12-15页
　　　　· 木聚糖的结构第12-14页
　　　　· 木聚糖的提取第14-15页
　　· 木聚糖酶第15-16页
　　· 低聚木糖第16-23页
　　　　· 低聚木糖的结构第16-17页
　　　　· 低聚木糖的性质第17-19页
　　　　　　· 低聚木糖的理化性质第17页
　　　　　　· 低聚木糖的生理学特性第17-19页
　　　　· 低聚木糖的制备第19-20页
　　　　· 低聚木糖的分离纯化第20-22页
　　　　· 低聚木糖的应用现状第22-23页
　　· 本课题的研究内容与意义第23-24页
　　　　· 本课题的目的和意义第23页
　　　　· 本研究的主要内容第23-24页
　　　　　　· 豆皮木聚糖提取工艺的研究第23页
　　　　　　· 低聚木糖制备工艺的研究第23-24页
　　　　　　· 低聚木糖脱色工艺的研究第24页
　　　　　　· 低聚木糖液的成分分析第24页
2 材料与方法第24-34页
　　· 试验材料第24页
　　· 主要试剂第24-25页
　　· 主要仪器设备第25页
　　· 试验方案第25-29页
　　　　· 木聚糖的提取工艺第25-26页
　　　　　　· 木聚糖提取工艺流程第25页
　　　　　　· 预处理条件的确定第25页
　　　　　　· 碱提溶液的确定第25-26页
　　　　　　· 单因素试验第26页
　　　　　　· 响应面试验第26页
　　　　· 粗木聚糖粉的制备第26页
　　　　· 木聚糖的酸解工艺第26-27页
　　　　　　· 酸解单因素试验第26-27页
　　　　　　· 酸解正交试验第27页
　　　　· 木聚糖的酶解工艺第27-28页
　　　　　　· 酶解单因素试验第27页
　　　　　　· 酶解正交试验第27-28页
　　　　· 木聚糖酸解液的脱色工艺第28-29页
　　　　　　· 大孔吸附树脂的预处理第28页
　　　　　　· 脱色剂的选择第28页
　　　　　　· 脱色单因素试验第28页
　　　　　　· 脱色正交试验第28-29页
　　　　· 低聚木糖液的成分测定第29页
　　　　　　· 木糖标准品的配制第29页
　　　　　　· 低聚木糖标准品的配制第29页
　　　　　　· 低聚木糖液的配制第29页
　　　　　　· HPLC 检测的色谱条件第29页
　　· 分析测定方法第29-33页
　　　　· DNS 试剂的配制第29-30页
　　　　· 柠檬酸缓冲溶液的配制第30页
　　　　· 木糖标准曲线的绘制第30-31页
　　　　· 还原糖含量的测定第31页
　　　　· 总糖含量的测定第31-32页
　　　　· 木聚糖含量的计算第32页
　　　　· 木聚糖提取率的计算第32页
　　　　· 平均聚合度（DP）的计算第32页
　　　　· 脱色率的测定第32页
　　　　· 多糖保留率的测定第32-33页
　　· 数据分析第33-34页
3 结果与分析第34-59页
　　· 木聚糖提取工艺的研究第34-42页
　　　　· 豆皮预处理条件的确定第34页
　　　　· 碱提溶液的确定第34-35页
　　　　· 单因素试验第35-39页
　　　　　　· 物料粒度对木聚糖提取率的影响第35-36页
　　　　　　· 固液比对木聚糖提取率的影响第36页
　　　　　　· 碱液浓度对木聚糖提取率的影响第36-37页
　　　　　　· 提取温度对木聚糖提取率的影响第37-38页
　　　　　　· 提取时间对木聚糖提取率的影响第38-39页
　　　　· 响应面优化试验第39-42页
　　　　　　· 响应面试验结果第39页
　　　　　　· 回归模型的建立及方差分析第39-41页
　　　　　　· 响应面图分析第41-42页
　　　　　　· 最佳提取条件及验证结果第42页
　　· 木聚糖酸解工艺的研究第42-47页
　　　　· 单因素试验第42-45页
　　　　　　· 底物浓度对酸解效果的影响第42-43页
　　　　　　· 酸浓度对酸解效果的影响第43-44页
　　　　　　· 酸解时间对酸解效果的影响第44-45页
　　　　　　· 酸解温度对酸解效果的影响第45页
　　　　· 酸解正交试验第45-47页
　　· 木聚糖酶解工艺的研究第47-52页
　　　　· 单因素试验第47-51页
　　　　　　· 酶添加量对酶解效果的影响第47-48页
　　　　　　· 酶解温度对酶解效果的影响第48页
　　　　　　· 酶解时间对酶解效果的影响第48-49页
　　　　　　· 底物浓度对酶解效果的影响第49-50页
　　　　　　· pH 值对酶解效果的影响第50-51页
　　　　· 正交试验结果及分析第51-52页
　　· 低聚木糖液脱色工艺的研究第52-56页
　　　　· 脱色剂的选择第52-53页
　　　　· 单因素试验第53-56页
　　　　· 正交试验结果及分析第56页
　　· 低聚木糖液的成分测定第56-59页
4 讨论第59页
　　· 关于制备低聚木糖原料的选择第59页
　　· 关于豆皮木聚糖提取的工艺研究第59页
　　· 关于低聚木糖制备工艺的研究第59页
　　· 关于低聚木糖液脱色工艺的研究第59页
5 结论第59-60页
6 创新点第60页
7 进一步研究方向第60-61页
参考文献第61-68页
致谢第68-69页
攻读学位期间发表论文情况第69 页

本篇论文共69页，点击这进入下载页面。
 
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