二步发酵法中两种转化菌营养生理的研究



二步发酵法中两种转化菌营养生理的研究

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二步发酵法中两种转化菌营养生理的研究

论文目录
摘要	第1-6页
Abstract	第6-10页
第1章绪论	第10-18页
· 维生素C“二步发酵法”中转化菌的研究现状	第10-16页
· 维生素C 工业化的发展历程	第10-12页
· “二步发酵法”中第一步发酵研究现状	第12-13页
· “二步发酵法”中第二步发酵研究现状	第13-14页
· 对第二步混合菌中“小菌”的研究进展	第14页
· “小菌”代谢的酶学研究进展	第14-15页
· “小菌”的遗传操作研究进展	第15-16页
· 本课题研究的科学意义	第16-18页
第2章仪器材料和试验方法	第18-27页
· 材料	第18-20页
· 试验菌种	第18页
· 主要仪器	第18页
· 主要试剂	第18-20页
· 培养基	第20页
· 培养方法	第20-21页
· 大菌、小菌种液的配制	第20页
· 醋酸菌平板种子的培养	第20-21页
· 大菌种子的培养	第21页
· 小菌种子的培养	第21页
· 摇瓶发酵培养	第21页
· 分析方法	第21-27页
· PH 值测定	第21页
· 生长曲线的测定	第21页
· 还原糖的测定	第21-23页
· 测定木糖的含量	第23页
· 葡萄糖的测定方法	第23-24页
· 发酵液中2-KGA 含量测定	第24页
· HPLC 检测2-酮基-D-葡萄糖酸	第24-25页
·HPLC 检测木糖酸	第25-27页
第3章两种转化菌代谢底物的研究	第27-42页
· 醋酸菌底物多样性筛选体系的建立	第27-29页
· 醋酸杆菌属的特征	第27页
· AS 1.114 底物多样性筛选体系的建立	第27-29页
· AS1.114 发酵不同底物的研究	第29-40页
· 由山梨醇转化为山梨糖的研究	第29-31页
· 由葡萄糖转化为葡萄糖酸的研究	第31-36页
· 木糖转化为木糖酸的研究	第36-38页
· 乙醇转化为醋酸的研究	第38-39页
· 转化山梨糖的研究	第39-40页
· 小结	第40页
· 普通生酮古龙酸杆菌氧化底物多样性筛选体系的建立	第40-42页
第4章生酮古龙酸菌单独生长的研究	第42-62页
· 菌体的形态特征	第42-45页
· 小菌的形态特征	第42-43页
· 大菌的形态特征	第43-44页
· 混合菌发酵过程中菌体的形态特征	第44-45页
· 菌体量与产酸之间的关系	第45-49页
· 小菌单独生长	第46页
· 大菌单独生长	第46-48页
· 混菌的生长	第48-49页
· 筛选促进小菌单独生长的物质	第49-52页
· 几种因子FA、FD、FS、DA、SA 对小菌菌体形态的影响	第50-51页
· 促进因子对小菌单独生长的作用	第51-52页
· 促进因子对发酵产酸的作用	第52页
· 小结	第52页
· 促进因子对混合菌的影响	第52-62页
· 促进因子对混合菌的作用	第53-54页
· 促进因子DA 对发酵产酸的影响	第54页
· 促进因子对高浓度发酵的影响	第54-56页
· 大菌对小菌伴生作用的机理探索	第56-62页
结论	第62-63页
参考文献	第63-67页
致谢	第67页

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