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发生在幼儿就餐中的教育及心理问题

[幼儿园健康教育论文] 内容摘要：本文以幼儿吃饭时的纪律问题为切入点，从幼儿的情绪、行为、个性培养等方面剖析人们传统的安静吃饭有利健康的做法带来的负面影响，来探讨幼儿就餐时教育、心理问题。进而说明，在幼儿教育中应具有正确的教育观，同时应当为幼儿创造一个民主、宽容的就餐环境，更好地促进幼儿身心健康和谐发展。随着社会的进步，科技的发展，人们对健康有了更深的理解。现代“健康”已不仅仅是传统上认为的身体健壮、发育正常、无缺陷，还包括心理健康，它涉及认识、情绪、情感、个性等多方面。在幼儿园中要保证幼儿的健康发展，教师就必须做好身体发育、心理保育两方面的工作，即不仅对幼儿身体发育加以照顾，还要对幼儿心理加以保护。因此进食问题已不能仅从身体健康考虑，必须从促进幼儿的身心和谐发展的角度重新认识。幼儿的身体发育迅速，却又十分稚嫩，尤其是神经系统，过多的外界刺激会造成各种兴奋灶相互影响、相互抑制。在幼儿园进食中，常常听到都是这样善意的提醒：“你怎么又说话了？”“好好吃，别说话”“不要把米粒撒在桌上”“保持桌面上的干净”……原本愉快的进食顿时严肃起来。因为在人们的传统观念中普遍认为吃饭不说话是一种美德，有利于健康。在春秋时期，孔子指出君子“食不语”；南宋朱熹批注此句时，提到边吃边说恐怕对呼吸器官有害，所以幼儿必须遵守这种传统的美德，时刻提醒自己按要求吃饭，这势必造成兴奋灶的抑制，使注意力分散，食欲下降。另外，从生理特点来看，情绪也起了重要作用。当人的情绪低落时，消化腺受到抑制，就没有食欲。教师对吃的慢的幼儿的催促，以及对规则不时的提醒，使幼儿的神经处于紧张状态，影响了食欲，引起幼儿情绪的反感、紧张，造成厌食、畏食。对比一下，美国的幼儿园的孩子们就餐环境十分宽松，幼儿可以自己选择座位，坐在一起边吃边聊，只是在幼儿有困难时给予帮助。而在中国老师们却忙……

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投稿人：gf6h6

最后编辑：647754

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