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基因组改组技术对鼠李糖乳杆菌的分子育种及其L-乳酸的发酵
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基因组改组技术对鼠李糖乳杆菌的分子育种及其L-乳酸的发酵
论文目录
 
提要第1-8 页
第一章 前言第8-55 页
　　1. 乳酸的结构和性质第8-9 页
　　2. 乳酸及衍生物的应用第9-13 页
　　　　· 食品行业第9-10 页
　　　　· 医药和化妆品行业第10-11 页
　　　　· 其它行业第11-12 页
　　　　· 生物可降解材料-聚乳酸第12-13 页
　　3. 乳酸生产方法第13-19 页
　　　　· 化学合成法第13-14 页
　　　　· 酶法第14 页
　　　　· 微生物发酵法第14-17 页
　　　　· 乳酸细菌与根霉发酵生产乳酸的比较第17-19 页
　　4. 发酵生产L-乳酸的技术研究第19-38 页
　　　　· 菌种选育第19-27 页
　　　　· 发酵培养基和培养条件的确定与优化第27-35 页
　　　　· 发酵动力学及补料分批发酵策略第35-37 页
　　　　· 其它发酵生产L-乳酸的技术第37-38 页
　　5. 立论依据和主要研究内容第38-40 页
　　参考文献第40-55 页
第二章 耐糖L-乳酸产生菌的选育及产酸特性的研究第55-79 页
　　1. 引言第55-56 页
　　2. 材料与方法第56-62 页
　　　　· 材料第56-58 页
　　　　· 方法第58-62 页
　　3. 结果与讨论第62-74 页
　　　　· 原始菌株的选择第62 页
　　　　· 原始菌株的诱变第62-63 页
　　　　· 原生质体的制备及再生第63-67 页
　　　　· 基因组改组第67-69 页
　　　　· 菌株摇瓶发酵比较第69-70 页
　　　　· F2-2 的遗传稳定性第70-71 页
　　　　· 原始菌株与改组菌株在发酵罐中发酵性能比较第71-74 页
　　4. 本章小结第74-75 页
　　参考文献第75-79 页
第三章 基因组改组乳杆菌发酵培养基和发酵条件的研究第79-114 页
　　1. 引言第79-80 页
　　2. 材料与方法第80-83 页
　　　　· 材料第80-82 页
　　　　· 方法第82-83 页
　　3. 结果与讨论第83-108 页
　　　　· 种龄的确定第83-84 页
　　　　· 接种量的确定第84-85 页
　　　　· 中和剂的确定第85-88 页
　　　　· 发酵培养基的确定第88-106 页
　　　　· 温度对乳酸发酵的影响第106-107 页
　　　　· pH 对乳酸发酵的影响第107-108 页
　　4. 本章小结第108-110 页
　　参考文献第110-114 页
第四章 基因组改组乳杆菌分批发酵动力学及补料分批发酵的研究第114-138 页
　　1. 引言第114-116 页
　　2. 材料与方法第116-118 页
　　　　· 材料第116-117 页
　　　　· 方法第117-118 页
　　3. 结果与讨论第118-133 页
　　　　· 30L 发酵罐分批发酵第118-119 页
　　　　· 分批发酵动力学模型第119-127 页
　　　　· 补料分批发酵第127-133 页
　　4. 本章小结第133-135 页
　　参考文献第135-138 页
攻读博士期间研究成果第138-139 页
摘要第139-143 页
Abstract第143-148 页
致谢第148-149 页
作者简历第149 页

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