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食品安全问题的伦理审视
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食品安全问题的伦理审视
论文目录
 
致谢第1-4页
摘要第4-5页
Abstract第5-8页
引言第8-13页
第一章 食品安全的伦理意蕴第13-16页
　　一、食品安全的涵义第13-14页
　　　　(一) "食品安全"的定义第13页
　　　　(二) "食品安全"的伦理界定第13-14页
　　二、食品安全的伦理意义第14-16页
　　　　(一) 保障食品安全是生命伦理的基本要求第14页
　　　　(二) 保障食品安全是和谐社会建设的基石第14-15页
　　　　(三) 食品安全生产是企业伦理的基点第15-16页
第二章 食品安全危机的现状第16-24页
　　一、食品安全问题分类第16-18页
　　　　(一) 生物性污染第16页
　　　　(二) 化学性危害第16-17页
　　　　(三) 物理性危害第17页
　　　　(四) 新技术与食品安全危害第17-18页
　　二、食品安全问题的伦理缺失现状第18-24页
　　　　(一) 食品问题中的生命伦理困境第18-21页
　　　　(二) 食品企业商业道德沦丧第21-22页
　　　　(三) 我国政府行政责任意识淡薄第22-24页
第三章 食品安全伦理失范的原因第24-32页
　　一、生产、经营企业伦理失范第24-25页
　　　　(一) 生命价值观的缺失第24页
　　　　(二) 价值理性迷失第24-25页
　　二、政府政绩观的价值偏离第25-27页
　　　　(一) 行政人员的道德状况欠佳第25-26页
　　　　(二) 行政权力失范的制度因素第26-27页
　　三、媒体舆论监督不力第27-29页
　　　　(一) 媒体的舆论导向第27-28页
　　　　(二) 媒体从业者职业道德缺失第28-29页
　　四、公众食品安全知识的缺乏为不法者所图第29-32页
第四章 维护食品安全的道德要求第32-37页
　　一、树立尊重生命的价值观第32-33页
　　二、坚持食品生产与经营中的经济伦理规范第33-34页
　　　　(一) 食品企业要树立正确的义利观第33页
　　　　(二) 强化食品生产者的社会责任第33-34页
　　三、树立以人为本的政府管理理念第34页
　　　　(一) 强调对生命权的保障和尊重第34页
　　　　(二) 强化行政人员的社会责任第34页
　　四、强化媒体的社会评价与监督职能第34-37页
　　　　(一) 强化媒体的社会责任感第35页
　　　　(二) 加强媒体记者的职业道德修养第35页
　　　　(三) 培养媒体记者的科学素养第35-37页
第五章 强化食品安全的道德实践第37-45页
　　一、加强食品企业道德建设第37-39页
　　　　(一) 正确的企业价值观的指导第37页
　　　　(二) 加强员工道德素质培训第37页
　　　　(三) 质量第一，诚信为本第37-39页
　　二、加强政府监管职能第39-42页
　　　　(一) 坚持以人为本的价值取向第39-40页
　　　　(二) 提高行政人员职业道德素养第40页
　　　　(三) 加强制度伦理建设第40-42页
　　三、加强媒体监督，树立正确的道德舆论导向第42-45页
　　　　(一) 对食品安全事件全程跟踪第42-43页
　　　　(二) 增强食品知识和道德知识的培训第43页
　　　　(三) 加强信息制度伦理建设和食品安全知识普及第43-45页
结语第45-46页
参考文献第46-50页
附录1:消费者食品安全知识调查问卷第50-52页
附录2:食品企业质量安全调查问卷第52-54页
详细摘要第54-55页
Abstract第55 页

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