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万寿菊黄色素的提取及性质研究
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万寿菊黄色素的提取及性质研究
论文目录
 
摘要第1-9 页
1 前言第9-20 页
2 材料与方法第20-34 页
　　· 试验材料第20-21 页
　　　　· 材料和试剂第20 页
　　　　· 主要仪器与设备第20-21 页
　　· 试验方法第21-34 页
　　　　· 样品的制备第21 页
　　　　· 万寿菊花瓣干粉组成成分的测定第21-22 页
　　　　· 超临界CO_2萃取参数的研究第22-25 页
　　　　　　· 超临界CO_2萃取试验工艺流程第22-23 页
　　　　　　· 衡量超临界萃取条件的试验指标值的确定第23-24 页
　　　　　　· CO_2流量对万寿菊黄色素萃取效果的影响第24 页
　　　　　　· 萃取时间对万寿菊黄色素萃取效果影响的初步确定第24 页
　　　　　　· 原料粒度对万寿菊黄色素萃取效果的影响第24 页
　　　　　　· 温度、压力、时间三因素的优化研究第24-25 页
　　　　· 有机溶剂提取万寿菊黄色素第25 页
　　　　· 万寿菊黄色素感官指标和理化指标的测定第25-26 页
　　　　· 万寿菊黄色素成品成分的研究第26-29 页
　　　　　　· 万寿菊黄色素着色成分的研究第26-29 页
　　　　　　　　· 万寿菊黄色素的紫外吸收光谱第26 页
　　　　　　　　· 柱层析分离色素第26-27 页
　　　　　　　　· 化学分析法检测类胡萝卜素第27 页
　　　　　　　　· 色素的薄层层析(TLC)分析第27-28 页
　　　　　　　　· 色素的高效液相色谱(HPLC)分析第28-29 页
　　　　　　· 万寿菊黄色素中油的气相色谱(GC)分析第29 页
　　　　· 各种因素对万寿菊黄色素稳定性的影响第29-32 页
　　　　　　· 光照对万寿菊黄色素稳定性的影响第29-30 页
　　　　　　· 温度对万寿菊黄色素稳定性的影响第30 页
　　　　　　· pH值对万寿菊黄色素稳定性的影响第30 页
　　　　　　· 金属离子对万寿菊黄色素稳定性的影响第30 页
　　　　　　· 蔗糖等糖类物质对万寿菊黄色素稳定性的影响第30 页
　　　　　　· 防腐剂对万寿菊黄色素稳定性的影响第30-31 页
　　　　　　· 酸味剂对万寿菊色素的稳定性影响第31 页
　　　　　　· 还原剂对万寿菊黄色素的稳定性影响第31 页
　　　　　　· 氧化剂对万寿菊黄色素的稳定性影响第31 页
　　　　　　· 络合剂对万寿菊黄色素的稳定性影响第31-32 页
　　　　　　· 抗氧化剂对万寿菊黄色素的稳定性影响第32 页
　　　　· 万寿菊黄色素抗油脂氧化性的研究第32-34 页
3 结果第34-48 页
　　· 样品的制备第34 页
　　· 万寿菊花干粉组成成分的测定第34 页
　　· 超临界CO_2萃取参数的研究第34-35 页
　　　　· CO_2流量对万寿菊黄色素萃取的影响第34 页
　　　　· 萃取时间对万寿菊黄色素萃取的影响第34-35 页
　　　　· 原料粒度对万寿菊黄色素萃取的影响第35 页
　　　　· 温度、压力、时间三因素的优化研究第35 页
　　· 有机溶剂提取万寿菊黄色素第35 页
　　· 万寿菊黄色素感官指标和理化指标的测定第35-37 页
　　· 万寿菊黄色素成品成分的研究结果第37-44 页
　　　　· 万寿菊黄色素着色成分的研究结果第37-42 页
　　　　· 万寿菊油脂肪成分的鉴定第42-44 页
　　· 各种因素对万寿菊黄色素稳定性的影响第44-47 页
　　　　· 温度对万寿菊黄色素稳定性的影响第44 页
　　　　· 光照对万寿菊黄色素的稳定性影响第44 页
　　　　· pH值对万寿菊黄色素的稳定性影响第44-45 页
　　　　· 金属离子对万寿菊黄色素的稳定性影响第45 页
　　　　· 蔗糖等糖类物质对万寿菊黄色素稳定性的影响第45-46 页
　　　　· 防腐剂对万寿菊黄色素稳定性的影响第46 页
　　　　· 酸味剂对万寿菊黄色素稳定性的影响第46 页
　　　　· 还原剂对万寿菊黄色素稳定性的影响第46 页
　　　　· 氧化剂对万寿菊黄色素稳定性的影响第46-47 页
　　　　· 络合剂对万寿菊黄色素稳定性的影响第47 页
　　　　· 抗氧化剂对万寿菊黄色素稳定性的影响第47 页
　　· 万寿菊黄色素抗油脂氧化作用第47-48 页
4 讨论第48-65 页
　　· 万寿菊花干粉组成成分分析第48-49 页
　　· 超临界CO_2萃取参数结果分析第49-58 页
　　· 有机溶剂法和超临界CO_2萃取法的比较第58 页
　　· 万寿菊黄色素成品成分的结果分析第58-60 页
　　　　· 色素着色成分的鉴定结果第58-59 页
　　　　· 万寿菊黄色素中油的气相色谱(GC)分析结果第59-60 页
　　· 各种因素对万寿菊黄色素稳定性的影响第60-63 页
　　· 万寿菊黄色素抗油脂氧化性分析第63-65 页
5 结论第65-68 页
参考文献:第68-73 页
附表:第73-75页

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