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和田玉枣皂甙提取工艺及其抗氧化活性的研究
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和田玉枣皂甙提取工艺及其抗氧化活性的研究
论文目录
 
摘要第1-4 页
ABSTRACT第4-9 页
第一章 文献综述第9-33 页
　　· 红枣第9-20 页
　　　　· 红枣的生产状况第9-11 页
　　　　· 红枣中主要化学成分第11-13 页
　　　　· 红枣的营养价值第13-15 页
　　　　· 红枣的药用价值第15-17 页
　　　　· 红枣的开发利用现状第17-19 页
　　　　· 红枣产品开发中存在的问题第19-20 页
　　· 皂甙第20-28 页
　　　　· 皂甙结构第20-22 页
　　　　· 皂甙的特性第22-23 页
　　　　· 皂甙的分离纯化第23-25 页
　　　　· 皂甙的生物活性第25-27 页
　　　　· 展望第27-28 页
　　· 自由基与自由基损伤第28-33 页
　　　　· 自由基学说第28 页
　　　　· 自由基的产生及其对生命活动的影响第28-29 页
　　　　· 抗氧化剂(自由基清除剂)第29 页
　　　　· 天然抗氧化剂及其研究进展第29-30 页
　　　　· 皂甙生物活性的体外试验方法第30-33 页
第二章 材料与试验内容第33-45 页
　　· 引言第33 页
　　· 材料第33-34 页
　　　　· 试验材料第33-34 页
　　　　· 主要化学试剂第34 页
　　　　· 主要仪器与设备第34 页
　　· 试验内容与方法第34-45 页
　　　　· 溶液的配制第34-35 页
　　　　· 和田玉枣皂甙的提取纯化工艺试验第35 页
　　　　· 和田玉枣皂甙含量的测定第35-36 页
　　　　· 和田玉枣皂甙的定性鉴定试验第36 页
　　　　· 香草醛-高氯酸显色方法第36-37 页
　　　　· 香草醛-高氯酸显色条件试验第37-38 页
　　　　· 和田玉枣皂甙的提取工艺试验第38-39 页
　　　　· 大孔吸附树脂分离纯化和田玉枣皂甙的试验第39-42 页
　　　　· 和田玉枣皂甙的体外抗氧化活性试验第42-45 页
第三章 结果与分析第45-69 页
　　· 和田玉枣皂甙的定性鉴定第45-46 页
　　　　· 泡沫法第45 页
　　　　· 香草醛-高氯酸比色法第45 页
　　　　· Liebermann-Burchard反应第45-46 页
　　　　· 氯仿-浓硫酸反应第46 页
　　　　· 和田玉枣皂甙类型的确定第46 页
　　· 香草醛-高氯酸显色条件的确定第46-50 页
　　　　· 最大吸收波长的确定第46-47 页
　　　　· 香草醛浓度第47 页
　　　　· 反应温度第47-48 页
　　　　· 反应时间第48-49 页
　　　　· 静置时间第49 页
　　　　· 标准曲线的绘制第49-50 页
　　· 和田玉枣皂甙的提取工艺第50-56 页
　　　　· 和田玉枣皂甙提取工艺的单因素试验结果第50-54 页
　　　　· 和田玉枣皂甙提取工艺的正交试验结果第54 页
　　　　· 准确度实验第54-55 页
　　　　· 加标回收率第55-56 页
　　· 大孔吸附树脂分离纯化和田玉枣皂甙第56-64 页
　　　　· 树脂的筛选第56-57 页
　　　　· LS-100大孔吸附树脂的吸附性能及其影响因素第57-61 页
　　　　· LS-100大孔吸附树脂对和田玉枣皂甙动态解析试验第61-62 页
　　　　· LS-100型树脂对和田玉枣皂甙的精制度考虑第62-64 页
　　· 和田玉枣皂甙的体外抗氧化活性研究第64-69 页
　　　　· 和田玉枣皂甙对羟自由基(·OH)活性的清除效果第64 页
　　　　· 和田玉枣皂甙对超氧阴离子自由基(O_2~-·)的清除效果第64-66 页
　　　　· 和田玉枣皂甙的还原能力第66 页
　　　　· 和田玉枣皂甙对油脂过氧化的抑制效果第66-67 页
　　　　· Fe~(2+)诱发脂蛋白PUFA过氧化体系第67-69 页
第四章 讨论第69-75 页
　　· 和田玉枣皂甙测定方法探讨第69-70 页
　　· 和田玉枣皂甙提取工艺探讨第70 页
　　· 大孔吸附树脂纯化和田玉枣皂甙探讨第70-71 页
　　· 和田玉枣皂甙的体外抗氧化性研究探讨第71-75 页
参考文献第75-83 页
致谢第83-85 页
攻读学位期间研究成果第85 页

本篇论文共85页，点击这进入下载页面。
 
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