超临界CO
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萃取白酒发酵副产物黄水中风味物质的工艺研究
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超临界CO
2
萃取白酒发酵副产物黄水中风味物质的工艺研究
论文目录
摘要
第1-4页
Abstract
第4-6页
目录
第6-8页
第一章 绪论
第8-23页
· 黄水的综合利用现状
第8-15页
· 黄水的概述
第8-11页
· 黄水开发利用现状
第11-15页
· 超临界流体技术及应用
第15-21页
· 超临界流体性质
第16-17页
· 超临界流体技术的发展和应用
第17-21页
· 本文研究目的、内容及意义
第21-23页
· 研究目的
第21页
· 研究内容
第21-22页
· 研究意义
第22-23页
第二章 实验部分
第23-41页
· 实验原料及设备
第23-24页
· 黄水的预处理及成分含量测定
第23页
· 实验原料及仪器设备
第23-24页
· 超临界CO_2萃取黄水实验设计及工艺流程
第24-27页
· 超临界CO_2萃取黄水实验设计
第25页
· 实验工艺流程及设备
第25-27页
· 超临界CO_2萃取黄水小试实验研究
第27-29页
· 超临界CO_2萃取黄水中试实验研究
第29-41页
· 中试单因素实验
第29-34页
· 中试正交实验
第34-37页
· 最优工艺整合实验
第37页
· 中试工艺重现性实验
第37-38页
· 小试与中试对比实验
第38-39页
· 中试实验结论
第39-41页
第三章 黄水提取液理化性质分析
第41-51页
· 分析方法建立
第41-45页
· 黄水提取液总酸的测定
第41-42页
· 黄水提取液总酯的测定
第42-43页
· 黄水提取液中风味物质分析
第43-45页
· 黄水提取液分析结果
第45-48页
· 黄水提取液的应用实验研究
第48-51页
· 感官品评的意义
第49页
· 感官品评的特点
第49-50页
· 黄水提取液感官评价
第50-51页
第四章 超临界CO_2连续逆流萃取黄水工业化生产流程初步设计及经济估算
第51-58页
· 黄水萃取工业化生产流程设计
第51-53页
· 超临界CO_2萃取黄水的工业化流程设计
第51-52页
· 黄水萃取产品工业化生产的整体工艺设计
第52-53页
· 黄水萃取产品工业化设备选型
第53-54页
· 生产发酵黄水提取液的经济估算
第54-56页
· 成本分析
第54-55页
· 经济效益分析
第55页
· 超临界流程工业化投资评价
第55-56页
· 超临界萃取工业化过程中值得注意的几点问题
第56-58页
结论
第58-59页
参考文献
第59-64页
攻读硕士学位期间取得的学术成果
第64-65页
致谢
第65-66 页
本篇论文共
66
页,
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