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南宁市居民餐饮消费行为研究

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南宁市居民餐饮消费行为研究
论文目录
 
摘要第1-6页
ABSTRACT第6-8页
目录第8-12页
第一章 绪论第12-17页
  · 选题背景第12页
  · 研究目的意义第12-13页
    · 研究目的第12-13页
    · 研究意义第13页
  · 研究方法第13-14页
  · 研究思路及框架第14-15页
  · 研究创新点第15-17页
第二章 研究综述及相关理论第17-30页
  · 研究综述第17-21页
    · 国外文献研究第17-19页
    · 国内文献综述第19-21页
  · 相关概念第21-23页
    · 餐饮第21-22页
    · 餐饮业第22页
    · "消费"与"消费者行为"概念辨析第22-23页
    · 居民第23页
  · 相关理论基础第23-30页
    · 餐饮消费者行为学第23-28页
    · 需要层次理论第28-29页
    · 顾客满意度理论第29-30页
第三章 南宁市居民餐饮消费决策行为分析第30-37页
  · 调查方案设计第30-31页
    · 抽样方法的选取第30页
    · 样本总体的设定第30页
    · 调查问卷设计第30页
    · 问卷投放及信度检验第30-31页
  · 被调查者的基本情况第31-33页
  · 餐饮消费决策行为第33-36页
    · 餐饮消费动机第33-34页
    · 信息渠道第34-35页
    · 餐饮消费决策影响因素第35-36页
  · 本章小结第36-37页
第四章 南宁市居民餐饮购买行为分析第37-54页
  · 餐饮消费同伴选择第37-38页
  · 餐饮消费时间偏好第38-41页
    · 每月外出餐饮次数第38页
    · 餐饮消费时段分布分析第38-40页
    · 餐饮消费时长第40页
    · 餐饮消费时间选择分析第40-41页
  · 餐饮消费空间偏好第41-42页
    · 餐饮消费出行距离第41-42页
    · 餐饮消费出行方式选择第42页
  · 餐饮消费档次选择第42-43页
  · 每月餐饮消费支出第43-51页
    · 每月餐饮消费支出第43-44页
    · 人口统计学特征与每月餐饮消费支出相关研究第44-51页
    · 每月在外餐饮消费支出占全部食品支出的比例第51页
  · 餐饮消费口味偏好第51-53页
  · 本章小结第53-54页
第五章 南宁市居民餐饮消费评价第54-63页
  · 餐饮消费者的总体满意度第54-55页
  · 餐饮消费者的满意度指标评价第55-60页
  · 餐饮消费者的重购意向第60-61页
  · 餐饮消费者的推荐意向第61-62页
  · 本章小结第62-63页
第六章 南宁市餐饮市场发展趋向及营销建议第63-69页
  · 南宁市餐饮市场发展趋向第63-64页
  · 南宁市餐饮市场营销建议第64-69页
    · 全面提高餐饮服务和产品的质量第64-66页
    · 采取灵活的定价方式第66页
    · 进行多元化促销第66-67页
    · 运用营销新理念第67-69页
第七章 结论与不足第69-71页
  · 主要结论第69页
  · 不足之处第69-71页
参考文献第71-75页
附表第75-78页
致谢第78-79页
攻读硕士学位期间的研究成果第79页

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