L-阿拉伯糖异构酶的酶学性质及酶法制备塔格糖研究



L-阿拉伯糖异构酶的酶学性质及酶法制备塔格糖研究

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L-阿拉伯糖异构酶的酶学性质及酶法制备塔格糖研究

论文目录
摘要	第1-3 页
ABSTRACT	第3-5 页
第一章绪论	第5-15 页
· 塔格糖简介	第5-6 页
· 功能性甜味剂	第6-7 页
· 功能性甜味剂——塔格糖	第7-10 页
· 塔格糖的来源	第10-12 页
· L-阿拉伯糖异构酶的研究	第12-13 页
· 立题背景及意义	第13-14 页
· 本课题的研究内容	第14-15 页
第二章比色法快速测定酶活力方法的确定	第15-23 页
· 前言	第15 页
· 材料与方法	第15-17 页
· 结果与讨论	第17-21 页
· 本章小结	第21-23 页
第三章乳酸菌SK1.002 产L-阿拉伯糖异构酶培养基优化及发酵条件的确定	第23-35 页
· 前言	第23 页
· 材料与方法	第23-26 页
· 结果与讨论	第26-34 页
· 本章小结	第34-35 页
第四章 L-阿拉伯糖异构酶的提取、初步纯化及酶学性质研究	第35-44 页
· 前言	第35 页
· 材料与方法	第35-38 页
· 结果与讨论	第38-42 页
· 本章小结	第42-44 页
第五章酶法生产塔格糖工艺研究及塔格糖的结构鉴定	第44-50 页
· 前言	第44 页
· 材料与方法	第44-45 页
· 结果与讨论	第45-49 页
· 本章小结	第49-50 页
主要结论	第50-52 页
参考文献	第52-55 页
致谢	第55-56 页
攻读硕士期间发表论文情况	第56 页

本篇论文共56页，点击这进入下载页面。

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