黄原胶和CMC复配对酸性乳饮料稳定性的影响

黄原胶和CMC复配对酸性乳饮料稳定性的影响

论文目录
摘要	第1-4 页
ABSTRACT	第4-6 页
第一章绪论	第6-15 页
· 立题背景	第6-14 页
· 论文的目的和意义	第14 页
· 本论文主要研究的内容	第14-15 页
第二章不同来源黄原胶和CMC复配对酸性乳饮料稳定性的影响	第15-29 页
· 引言	第15-16 页
· 实验材料与仪器	第16-17 页
· 实验方法	第17-20 页
· 结果与讨论	第20-27 页
· 本章小结	第27-29 页
第三章不同来源黄原胶和CMC复配导致酸性乳饮料稳定性不同的原因分析	第29-55 页
· 引言	第29-30 页
· 实验材料和仪器	第30-31 页
· 实验方法	第31-33 页
· 结果与讨论	第33-54 页
· 本章小结	第54-55 页
主要结论	第55-57 页
问题与展望	第57-58 页
参考文献	第58-63 页
致谢	第63-64 页
附录	第64-72 页
攻读硕士学位期间发表的文章	第72 页

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