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中国旅游饭店管理模式研究
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中国旅游饭店管理模式研究
论文目录
 
中文摘要第1-5页
第一章 中国旅游饭店业发展态势第5-9页
一、 改革开放带来旅游饭店发展机遇第5-7页
二、 我国旅游饭店业未来趋势第7-9页
（一） ”九五”时期，饭店利润下降，供大于求；但“十五”时期，酒店业将会迎来新的较快发展时期第7-8页
（二） 饭店业投资热点逐步西移第8页
（三） 星级饭店管理水平将进一步与国际接轨，具有广阔发展潜力的经济型饭店将会成为新的投资领域第8页
（四） 国有饭店改制面临众多问题，防范风险的工作非常第8-9页
（五） 饭店行业的发展水平与人力资源开发程度的相关性愈发紧密第9页
第二章 新世纪我国旅游饭店管理模式现状探究第9-17页
一、 20世纪境内国际著名酒店集团及其管理模式第9-13页
（一）20 世纪80年代国际著名酒店集团登陆中国第9-11页
（二） 国际著名酒店集团管理模式第11-13页
二、 新世纪中国旅游饭店集团及其管理模式第13-17页
（一） 新世纪中国饭店管理集团第13页
（二） 我国饭店集团管理模式第13-15页
（三） 中外饭店管理集团模式比较第15-17页
第三章 WTO与旅游饭店管理创新：文化管理第17-29页
一、 加入WTO，我国旅游饭店的机遇与挑战第17-18页
（一） 新的游戏规则——入世的饭店业承诺第17页
（二） 加入WTO的机遇第17-18页
（三） 加入WTO的挑战第18页
二、 创新管理对文化的呼唤第18-29页
（一） 企业文化与旅游饭店经营管理第19-27页
（二） 绿色理念与旅游饭店经营管理第27-29页
第四章 构建21世纪旅游强国:饭店走出国门第29-34页
一、 “蛋糕”实在诱人，“我”要到异国他乡第29页
二、 文化差异挑战第29-34页
（一） 探讨文化差异管理第30-31页
（二） 入国问俗第31页
（三） 关系协调第31-33页
（四） 培养饭店国际经理人第33-34页
（五） 向竞争对手学习管理第34页
结论第34-36页
注释第36页
参考文献第36-38页
参考书目第38-39页
后记第39页

本篇论文共39页，点击这进入下载页面。
 
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