液相色谱串联质谱法检测粮油食品中的真菌毒素和食品添加剂（物）



液相色谱串联质谱法检测粮油食品中的真菌毒素和食品添加剂（物）

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液相色谱串联质谱法检测粮油食品中的真菌毒素和食品添加剂（物）

论文目录
摘要	第1-11页
Abstract	第11-13页
1 引言	第13-30页
· 真菌毒素概况	第13页
· 真菌毒素定义及分类	第13页
· 真菌毒素的安全问题	第13页
· 食品添加剂概况	第13-14页
· 食品添加剂定义及分类	第13-14页
· 食品添加剂安全问题	第14页
· 非法添加物	第14-16页
· 非法添加物定义及分类	第14-15页
· 非法添加物安全问题	第15-16页
· 样品前处理技术	第16-21页
· 真菌毒素前处理技术	第16-20页
· 添加剂的前处理技术	第20-21页
· 真菌毒素检测技术进展	第21-25页
· 生物鉴定法	第22页
· 化学分析法	第22页
· 仪器分析法	第22-25页
· 食品添加剂及非法添加物检测技术进展	第25-27页
· 分子光谱检测	第25页
· 色谱及其联用技术	第25-27页
· 本课题的研究内容及意义	第27-30页
· 本课题研究内容	第27-28页
· 本课题研究意义	第28-30页
2 材料与方法	第30-36页
· 实验材料	第30-32页
· 化学试剂	第30页
· 标准品	第30-31页
· 仪器设备	第31-32页
· 样品前处理	第32页
· 粮谷类食品前处理	第32页
· 油类食品前处理	第32页
· 色谱、质谱分析条件	第32-36页
· 真菌毒素的色谱、质谱分析条件	第32-33页
· 食品添加剂和非法添加物的色谱、质谱分析条件	第33-36页
3 结果与分析	第36-50页
· 粮谷中真菌毒素的检测方法的结果与分析	第36-42页
· 前处理条件的优化	第36-38页
· 色谱条件的优化	第38-39页
· 质谱条件的优化	第39页
· 样品基质效应的消除	第39-40页
· 标准曲线及线性范围和检出限	第40-41页
· 方法的精密度	第41-42页
· 方法的应用	第42页
· 调味油中食品添加剂（物）的检测的分析与结果	第42-50页
· 样品前处理条件的优化	第42-44页
· 色谱条件的优化	第44-46页
· 柱温的优化	第46页
· 质谱条件的优化	第46-48页
· 回收率、精密度和检出限	第48-49页
· 实际应用	第49-50页
4 讨论	第50-51页
· GPC 前处理方法的本质及其主要影响因素	第50页
· 高效液相色谱-串联质谱技术与其他仪器的比较	第50-51页
· 同位素内标法与其他定量方法的比较	第51页
5 结论	第51-54页
· 结论	第51-52页
· 创新点	第52页
· 粮谷中真菌毒素检测方法的创新点	第52页
· 油类食品中食品添加剂（物）的检测方法创新点	第52页
· 进一步研究方向	第52-54页
· 前处理方法的改进	第52-53页
· 扩大检测的范围	第53-54页
参考文献	第54-61页
致谢	第61-62页
攻读学位期间发表论文情况	第62 页

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