豆渣固定化植物乳杆菌的特性研究及其干粉制备



豆渣固定化植物乳杆菌的特性研究及其干粉制备

分类：教育论文网→工业技术论文→轻工业、手工业论文→食品工业论文→一般性问题论文→基础科学论文→食品微生物学论文

豆渣固定化植物乳杆菌的特性研究及其干粉制备

论文目录
摘要	第1-9页
ABSTRACT	第9-11页
第一章文献综述	第11-27页
1 植物乳杆菌概述	第11-12页
· 植物乳杆菌的生物学特性	第11页
· 植物乳杆菌在食品工业中的应用	第11-12页
2 固定化细胞技术	第12-16页
· 固定化细胞技术概述	第12页
· 固定化细胞的方法	第12-16页
3 固定化方法的条件及特点	第16-19页
· 固定化载体和微生物的选择	第16-17页
· 固定化细胞的优点	第17-19页
4 发酵豆乳研究概况	第19-21页
· 发酵豆乳营养价值	第19-20页
· 发酵豆乳的保健功能	第20-21页
5 本课题的立题依据及意义	第21-22页
参考文献	第22-27页
第二章豆渣固定化植物乳杆菌的优化	第27-39页
1 材料与方法	第27-30页
· 材料	第27-28页
· 方法	第28-30页
2 结果与分析	第30-36页
· 游离植物乳杆菌与固定化植物乳杆菌	第30-31页
· 豆渣的扫描电镜图	第31页
· 超声波对豆渣载体上活菌脱落的影响	第31-32页
· 培养时间对豆渣吸附活菌数的影响	第32-33页
· 固液比对豆渣吸附活菌数的影响	第33-34页
· 接种量对豆渣吸附活菌数的影响	第34页
· 固定化正交结果	第34-35页
· 固定化后培养基循环利用的结果	第35-36页
3 本章小结	第36-37页
参考文献	第37-39页
第三章固定化植物乳杆菌与游离植物乳杆菌发酵豆乳比较	第39-55页
1 材料与方法	第39-43页
· 材料	第39-41页
· 方法	第41-43页
2 结果与分析	第43-53页
· 固定化植物乳杆菌和游离植物乳杆菌发酵结果的比较	第43-48页
· 发酵豆乳过程中异黄酮的变化	第48-51页
· 发酵豆乳过程中皂甙的变化	第51-53页
3 本章小结	第53-54页
参考文献	第54-55页
第四章固定化植物乳杆菌与游离植物乳杆菌抗逆性及其干粉制备	第55-67页
1 材料与方法	第55-58页
· 材料	第55-57页
· 方法	第57-58页
2 结果与分析	第58-63页
· 低pH条件下存活情况	第58-60页
· 胆盐条件下存活情况	第60页
· 冷冻干燥条件下存活情况	第60-62页
· 保护剂配比筛选	第62-63页
· 喷雾干燥条件下存活情况	第63页
3 本章小结	第63-65页
参考文献	第65-67页
全文总结	第67-69页
创新点	第69-71页
致谢	第71 页

本篇论文共71页，点击这进入下载页面。

更多论文
豆渣固定化植物乳杆菌的特性研究及
C₄植物PEPCase单克隆抗
辛酰溴苯腈高效降解菌的筛选、降解
环境因子和抑制剂对三角褐指藻脂肪
Sphingobium indicum B90A降解六六
土壤石油降解菌的筛选与微生物生态
植物耐盐相关基因GarCIPK、SbHKT1的
新一代高通量测序技术研究土壤微生
樱桃谷鸭富硒养殖及鸭肉气调保鲜技
基于RFID物联网的猪肉信息跟踪追溯
金针菇菌柄基部多糖的提取、纯化及
丛枝菌根真菌对植物吸收多环芳烃的
基于Mothur和ArcGIS的氨氧化细菌多
水稻低磷胁迫响应转录因子基因OsWR
菌株Hansschlegelia zhihuaiae S11
桃拉综合征病毒单克隆抗体的制备及
体外法评定蛋氨酸对热处理奶牛乳腺
牛HSF1基因的遗传变异及其与乳腺健
高速弹簧夹头的结构参数优化及其可
种植密度对棉花干物质累积与分配及
灌浆期高温和渍水对小麦籽粒产量和
水分、氮素处理对小麦臭氧敏感性的
武育粳3号重要农艺和品质性状突变体
不同耕作方式与秸秆还田方式对稻麦
秸秆集中掩埋还田对赤霉病菌（Fusr
利用猪骨制备天然肉味香精的研究
基于SVM算法的微小RNA靶标预测研究
与RBSDV P10互作的灰飞虱蛋白因子筛
转Cry1Ab/Cry1Ac融合基因抗虫水稻对
水稻浮床水体细菌群落特征和好氧反
基于VRP养猪场信息管理系统的可视化
脑心肌炎病毒VP1蛋白间接ELISA抗体
不同有机肥对梨果实和叶片糖代谢影
冬小麦根系和土壤环境对夜间增温的
江苏草莓水旱轮作新模式探究
作物品种分子设计信息集成和可视化
台湾地区动物福利事业的哲学研究--
烯唑醇免疫亲和色谱柱的制备与应用
城市消费者对低碳农产品的价值评价
应用MBD1检测全基因组DNA甲基化方法
“标准化”背角无齿蚌在重金属毒性
苦丁冬青苦丁茶中绿原酸的分离纯化
西维因降解菌的分离鉴定、生物学特
S银行个人投资理财产品管理研究
A银行BK分行EVA绩效考核体系改进研
淄博市建设银行个人财富管理业务发
淄博KC集团多元化战略优化研究
HT公司盛衰根源与复兴战略研究
D集团人才管理机制研究
SAMC公司企业文化再造研究
企业网络、知识转移与企业创新绩效
基于团队背景下知识员工绩效评价指
基于AHP的企业战略决策风险模糊评价
SDHS公司员工激励研究
黄河三角洲休闲农业问题与对策研究
Android与iOS的对比分析及Android安
基于OPM的安全起源研究
数据密集型计算环境下聚类算法的研
C2C电子商务信用评价模型研究与实现

豆渣固定化论文植物乳杆菌论文豆乳抗逆性论文
版权申明：目录由用户xujinhui_**提供，www.51papers.com仅收录目录，作者需要删除这篇论文目录请点击这里。
\| 设为首页\|\|加入收藏\|\|站内搜索引擎\|\|站点地图\|\|在线购卡\|
版权所有教育论文网 Copyright(C) All Rights Reserved