三种核酸扩增技术检测酸乳中醋化醋杆菌的研究 |
论文目录 | | | 摘要 | 第1-6页 | | Abstract | 第6-12页 | | 引言 | 第12-13页 | | 1 文献综述 | 第13-34页 | | · 酸乳综述及各国乳品微生物检验标准 | 第13-16页 | | · 醋酸菌简介 | 第16-21页 | | · 醋酸菌分类 | 第16-17页 | | · 醋酸菌形态特征及生理生化特性 | 第17-18页 | | · 醋化醋杆菌的代谢特性 | 第18-20页 | | · 食品工业中醋化醋杆菌的应用及污染现状 | 第20-21页 | | · 醋化醋杆菌在酸乳中的污染与代谢 | 第21-22页 | | · 醋化醋杆菌在酸乳中的代谢 | 第21页 | | · 醋化醋杆菌在酸乳中的污染途径 | 第21-22页 | | · 醋酸菌的检测方法 | 第22-24页 | | · 表型分析法 | 第22页 | | · 基因型分析法 | 第22-24页 | | · LAMP 分析技术 | 第24-33页 | | · LAMP 概述 | 第24页 | | · LAMP 特点 | 第24-25页 | | · LAMP 引物设计的因素 | 第25-26页 | | · LAMP 的基本原理 | 第26-27页 | | · LAMP 技术的应用 | 第27-33页 | | · 本课题进行 LAMP 检测醋化醋杆菌的内容 | 第33-34页 | | 2 试验材料与醋化醋杆菌 DNA 提取 | 第34-39页 | | · 试验材料与仪器 | 第34-36页 | | · 试验菌株 | 第34页 | | · 仪器与设备 | 第34-35页 | | · 主要培养基 | 第35页 | | · 主要试剂 | 第35-36页 | | · DNA 提取 | 第36-38页 | | · 醋化醋杆菌培养 | 第36页 | | · DNA 提取方法 | 第36-38页 | | · DNA 提取效果 | 第38页 | | · 小结 | 第38-39页 | | 3 醋化醋杆菌检测方法 | 第39-58页 | | · LAMP 技术检测醋化醋杆菌的研究 | 第39-51页 | | · 引物在线设计与分析 | 第39-40页 | | · LAMP 引物特异性检测 | 第40-42页 | | · LAMP 特异性检测及扩增条件 | 第40-41页 | | · LAMP 引物特异性检验结果 | 第41-42页 | | · LAMP 反应体系优化 | 第42-48页 | | · LAMP 体系优化试验 | 第42-44页 | | · LAMP 体系优化结果 | 第44-48页 | | · LAMP 检测醋化醋杆菌的灵敏度 | 第48-49页 | | · LAMP 产物分析 | 第49-51页 | | · LAMP 反应产物检测方法 | 第49-50页 | | · LAMP 产物结果分析 | 第50-51页 | | （1）可视性焦磷酸镁沉淀结果分析 | 第50页 | | （2）琼脂糖凝胶电泳分析 | 第50页 | | （3） SYBR GreenⅠ可视性分析 | 第50-51页 | | · 普通 PCR 法检测醋化醋杆菌 | 第51-54页 | | · PCR 引物选取与特异性检验 | 第51-53页 | | · PCR 检测醋化醋杆菌的灵敏度 | 第53-54页 | | · RT-PCR 法检测醋化醋杆菌 | 第54-56页 | | · RT-PCR 特异性检验 | 第54-55页 | | · RT-PCR 检测醋化醋杆菌的灵敏度 | 第55-56页 | | · 小结 | 第56-58页 | | 4 污染醋化醋杆菌的酸乳检测 | 第58-62页 | | · 污染醋化醋杆菌的酸乳处理及 DNA 提取 | 第58页 | | · 人工污染醋化醋杆菌的灵敏度检测结果 | 第58-60页 | | · LAMP 检测人工污染酸乳中醋化醋杆菌的灵敏度 | 第58-59页 | | · PCR 检测人工污染酸乳中醋化醋杆菌的灵敏度 | 第59页 | | · RT-PCR 检测人工污染酸乳中醋化醋杆菌的灵敏度 | 第59-60页 | | · 变质酸乳实际样品检测 | 第60页 | | · 小结 | 第60-62页 | | 5 讨论 | 第62-65页 | | · 醋化醋杆菌在酸乳中的代谢研究 | 第62-63页 | | · 特异性引物的确定 | 第63页 | | · LAMP 体系优化 | 第63页 | | · RT-PCR 定量检测 | 第63-64页 | | · 灵敏度检测 | 第64页 | | · LAMP 方法进一步深入研究内容的建议 | 第64-65页 | | 结论 | 第65-66页 | | 参考文献 | 第66-75页 | | 附录 | 第75-77页 | | 致谢 | 第77-78页 | | 攻读学位期间科研成果 | 第78
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