辣椒制品辣度分级及辣椒碱的抑菌研究—硕士毕业论文下载



辣椒制品辣度分级及辣椒碱的抑菌研究

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辣椒制品辣度分级及辣椒碱的抑菌研究

论文目录
摘要	第1-7页
ABSTRACT	第7-9页
第1章文献综述	第9-25页
· 引言	第9-10页
· 辣椒的综合利用研究	第10-16页
· 辣椒碱的研究概况	第16-20页
· 辣度分级的研究概况	第20-22页
· 辣椒碱抑菌效果的研究	第22-25页
第2章引言	第25-27页
· 研究的目的意义	第25页
· 研究的技术路线	第25-27页
第3章辣椒碱最佳提取工艺的研究	第27-37页
· 材料与方法	第27-30页
· 结果与分析	第30-36页
· 小结	第36-37页
第4章辣度分级及不同等级辣椒油的制作	第37-45页
· 材料与方法	第37-38页
· 结果与分析	第38-44页
· 小结	第44-45页
第5章辣椒碱抑菌效果的研究	第45-55页
· 材料与方法	第45-47页
· 结果与分析	第47-52页
· 小结	第52-55页
第6章结论与建议	第55-57页
· 结论	第55页
· 建议	第55-57页
参考文献	第57-63页
致谢	第63-65页
攻读硕士期间发表的文章	第65页

本篇论文共65页，点击这进入下载页面。

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