不同微胶囊化叶黄素理化性质及其应用



不同微胶囊化叶黄素理化性质及其应用

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不同微胶囊化叶黄素理化性质及其应用

论文目录
摘要	第1-4页
Abstract	第4-8页
1 引言	第8-14页
· 微胶囊技术	第8-10页
· 微胶囊技术概论	第8页
· 微胶囊技术的作用和意义	第8-9页
· 微胶囊化主要方法的简述	第9-10页
· 喷雾干燥微胶囊的制备	第9页
· 复合凝聚微胶囊的制备	第9-10页
· 纳米胶囊技术及壳聚糖纳米粒的制备	第10页
· 叶黄素性质及功能简述	第10-11页
· 国内外研究进展	第11页
· 立题背景及意义	第11-12页
· 本课题研究内容	第12-14页
2 材料与方法	第14-20页
· 实验材料与设备	第14页
· 实验材料与试剂	第14页
· 实验仪器与设备	第14页
· 实验方法	第14-20页
· 叶黄素含量的测定	第14-15页
· 微胶囊化叶黄素产品包埋率的测定	第15-17页
· 复合凝聚微胶囊包埋率测定	第15-16页
· 喷雾干燥微胶囊包埋率的测定	第16页
· 壳聚糖纳米胶囊包埋率的测定	第16-17页
· 叶黄素微胶囊的制备	第17-18页
· 喷雾干燥微胶囊的制备	第17页
· 复合凝聚叶黄素微胶囊的制备	第17页
· 壳聚糖纳米胶囊的制备	第17-18页
· 微胶囊化叶黄素的形态观察	第18页
· 喷雾干燥叶黄素微胶囊的形态观察	第18页
· 复合凝聚叶黄素微胶囊的形态观察	第18页
· 壳聚糖纳米胶囊的形态观察	第18页
· 叶黄素微胶囊的稳定性研究	第18-20页
· 微胶囊化叶黄素在高温条件下的稳定性	第18页
· 微胶囊化叶黄素在热水中的释放稳定性	第18-20页
3 结果与讨论	第20-42页
· 不同叶黄素微胶囊包埋效率的测定方法研究	第20-22页
· 萃取条件的确定	第20-22页
· 叶黄素在不同有机溶剂中的溶解性	第20-21页
· 复合凝聚微胶囊芯材溶剂提取时间的优化	第21-22页
· 纳米胶囊游离芯材萃取时间的确定	第22页
· 微胶囊化叶黄素制备工艺优化	第22-36页
· 喷雾干燥法制备叶黄素微胶囊的制备	第22-23页
· 复合凝聚法制备叶黄素微胶囊的工艺优化	第23-29页
· 微胶囊壁材的确定	第23页
· 芯材不同溶解方式对微胶囊形态的影响	第23-24页
· 芯壁比的优化	第24-25页
· 壁材浓度的优化	第25-27页
· 凝聚pH 值的优化	第27-28页
· 其他复凝聚条件的确定	第28-29页
· 复合凝聚微胶囊的DSC 分析	第29页
· 壳聚糖纳米胶囊的工艺优化	第29-36页
· 体系pH 值对纳米胶囊的影响	第29-31页
· 乳化剂种类及用量对纳米胶囊的影响	第31-32页
· 壳聚糖浓度对纳米胶囊的影响	第32-33页
· 壳聚糖/三聚磷酸钠质量比对纳米胶囊的影响	第33-34页
· 芯材/壳聚糖质量比对纳米胶囊的影响	第34-36页
· 不同微胶囊化叶黄素包埋效果比较	第36-37页
· 微胶囊的稳定性研究	第37-42页
· 微胶囊化叶黄素在高温条件下的稳定性	第37-38页
· 微胶囊化叶黄素在热水中的释放稳定性	第38-42页
主要结论	第42-44页
致谢	第44-46页
参考文献	第46-50页
附录一：叶黄素紫外全波长扫描	第50-52页
附录二：作者在攻读硕士学位期间发表的论文	第52页

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