蔗糖电化学还原合成甘露醇和山梨醇



蔗糖电化学还原合成甘露醇和山梨醇

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蔗糖电化学还原合成甘露醇和山梨醇

论文目录
摘要	第1-6 页
Abstract	第6-9 页
第一章引言	第9-14 页
第二章文献综述	第14-27 页
一、葡萄糖的阴极电还原	第14-21 页
二、果糖的还原	第21-23 页
三、甘露糖的还原	第23-24 页
四、葡萄糖的互变异构	第24-27 页
第三章蔗糖阴极电还原合成甘露醇和山梨醇的研究	第27-54 页
一、实验原理	第27-31 页
二、实验部分	第31-33 页
(一) 主要试剂、仪器	第31 页
(二) 实验装置图	第31-32 页
(三) 实验步骤	第32-33 页
三、结果与讨论	第33-54 页
(一) 蔗糖水解	第33-37 页
1 、旋光度工作曲线的绘制	第33-35 页
2 、蔗糖正交实验结果	第35-37 页
(二) 葡萄糖转化成甘露糖	第37-42 页
1 、混合糖液中甘露糖分析方法的建立	第38-40 页
2 、异构化反应	第40-42 页
(三) 电解葡萄糖、果糖、甘露糖混合液最佳工艺条件的选择	第42-52 页
1 、电极选择	第42-45 页
2 、影响因素	第45-51 页
(1) 电流密度的影响	第45-46 页
(2) 总糖浓度的影响	第46-47 页
(3) pH值的影响	第47-49 页
(4) 温度的影响	第49-50 页
(5) 电量的影响	第50-51 页
3 、小结	第51 页
4 、平行实验	第51-52 页
(四) 混合糖转化率的测定	第52-54 页
第四章甘露醇和山梨醇的分离	第54-61 页
一、不同体积比(φ_(无水乙醇):φ_水)Na，SO_4的回收率	第54-55 页
二、甘露醇的结晶分离步骤	第55-56 页
三、甘露醇的定性鉴定	第56-57 页
四、电解液中甘露醇和山梨醇含量的测定	第57-61 页
第五章总结	第61-62 页
第六章参考文献	第62-68 页
致谢	第68页

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