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大豆卵磷脂的提纯及其稳定性研究

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大豆卵磷脂的提纯及其稳定性研究
论文目录
 
1 引言第10-25 页
  · 磷脂的来源与分布第10-11 页
  · 磷脂的组成与结构第11-14 页
    · 卵磷脂第12 页
    · 脑磷脂第12 页
    · 肌醇磷脂第12-13 页
    · 丝氨酸磷脂第13 页
    · 神经醇磷脂第13-14 页
  · 磷脂的理化性质第14-15 页
    · 物理性质第14 页
    · 化学性质第14-15 页
  · 磷脂的生理功能和药理作用第15-16 页
  · 磷脂的应用第16-17 页
    · 在食品工业中的应用第16 页
    · 在医药中的应用第16-17 页
    · 在饲料工业中的应用第17 页
    · 在涂料工业中的应用第17 页
    · 在化妆品中的应用第17 页
    · 在农业中的应用第17 页
  · 磷脂的贮藏第17 页
  · 国内外磷脂研究进展第17-23 页
    · 国内外磷脂生产状况第17-18 页
    · 磷脂研究现状第18-19 页
    · 磷脂的精制第19-21 页
    · 磷脂的检测第21-23 页
    · 磷脂研究及生产趋势第23 页
  · 本论文研究意义和内容第23-25 页
    · 本论文研究意义第23-24 页
    · 本论文研究内容第24-25 页
2 材料和方法第25-32 页
  · 试验材料第25 页
  · 仪器与试剂第25-26 页
    · 仪器设备第25-26 页
    · 试剂第26 页
  · 研究方法第26-32 页
    · 卵磷脂的紫外分光光度法检测第26-27 页
    · 卵磷脂的高效液相色谱法检测第27-28 页
    · 超临界CO_2脱除大豆油研究第28-29 页
    · 超临界CO_2萃取卵磷脂研究第29-30 页
    · 卵磷脂的稳定性研究第30-32 页
3 结果与分析第32-49 页
  · 卵磷脂的紫外分光光度法测定第32-35 页
    · 最佳检测波长的选择第32 页
    · 标准曲线的绘制第32 页
    · 精密度与重复性试验第32-33 页
    · 稳定性试验第33 页
    · 加样回收率试验第33-34 页
    · 样品制备条件的选择第34-35 页
    · 样品测定第35 页
  · 卵磷脂的高效液相色谱法分析测定第35-38 页
    · 最佳检测波长的选择第35 页
    · 流动相的选择第35-36 页
    · 标准曲线的绘制第36 页
    · 精密度和重复性试验第36-37 页
    · 稳定性试验第37 页
    · 加样回收率试验第37-38 页
    · 样品测定第38 页
  · 超临界 CO_2脱除大豆油研究第38-41 页
    · 萃取压力对萃取率的影响第38-39 页
    · 萃取温度对萃取率的影响第39 页
    · 萃取时间对萃取率的影响第39-40 页
    · 正交实验优化大豆油的萃取第40-41 页
    · 大豆油品质分析结果第41 页
  · 超临界 CO_2萃取卵磷脂的研究第41-46 页
    · 四元二次通用旋转设计实验结果第41-43 页
    · 回归模型的建立与统计检验第43 页
    · 单因子效应分析第43-44 页
    · 因子边际效应分析第44-45 页
    · 因子交互效应分析第45-46 页
    · 最佳萃取条件的确立与回归模型验证第46 页
  · 卵磷脂的稳定性研究第46-49 页
    · 贮藏试验中各指标的变化第46-47 页
    · 加速试验中各指标变化第47-49 页
4 讨论第49-52 页
  · 卵磷脂的检测方法第49 页
    · 卵磷脂紫外分光光度法的选择第49 页
    · 卵磷脂高效液相色谱法(HPLC)的选择第49 页
  · 卵磷脂的萃取方法第49-50 页
    · 大豆中脱油方法的选择第49-50 页
    · 卵磷脂萃取方法的选择第50 页
    · 超临界 CO_2萃取卵磷脂工艺参数的确定第50 页
  · 卵磷脂的稳定性研究第50-52 页
5 结论第52-53 页
参考文献第53-59 页
在读期间发表的学术论文第59-60 页
作者简历第60-62 页
致谢第62页

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