质量风险管理在山茱萸规范化种植中的应用



质量风险管理在山茱萸规范化种植中的应用

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质量风险管理在山茱萸规范化种植中的应用

论文目录
摘要	第1-9页
Abstract	第9-13页
前言	第13-16页
第一章质量风险管理的概述	第16-20页
1.质量风险管理的概念	第16页
2.质量风险管理的工具	第16-18页
3.中药种植领域质量风险管理的应用原则	第18-20页
第二章山茱萸基地调研现状分析	第20-26页
1.种植基地概况	第20页
2.品种现状分析	第20页
3.果型调查分析	第20-21页
4.繁殖方法分析	第21页
5.田间管理问题	第21页
6.采收管理	第21-22页
7.产地加工现状	第22-23页
附表	第23-26页
第三章山茱萸基地GAP认证中的关键控制点分析	第26-32页
1.关键控制点的确认	第26-28页
2.控制点的分析	第28-32页
2.1 产前管理	第29页
2.2 产中管理	第29-30页
2.3 产后管理	第30-32页
第四章 HACCP在山茱萸规范化种植中的应用	第32-54页
1.HACCP的简介	第32-33页
2.HACCP在山茱萸规范化种植中的具体应用	第33-54页
2.1 HACCP实施前内容	第33-34页
2.2 进行危害分析	第34-38页
2.3 确定关键控制点	第38-40页
2.4 关键限值的确定	第40-47页
2.5 关键控制点的监控系统	第47-48页
2.6 建立相应的纠偏措施	第48-50页
2.7 建立HACCP有效运行的验证程序	第50-51页
2.8 建立相应的文件系统	第51-54页
第五章 HAZOP在山茱萸产地初加工过程中的应用	第54-58页
1.HAZOP的简介	第54页
2.HAZOP在山茱萸产地加工中的具体应用	第54-58页
2.1 建立分析研究组	第55页
2.2 划分单元	第55页
2.3 定义关键词	第55页
2.4 分析偏差的原因和后果	第55-56页
2.5 制定对策	第56-58页
第六章模糊综合评价法在质量风险评价中的应用	第58-64页
1.控制点权重比的确定	第58-59页
2 模糊综合评价法的具体应用	第59-64页
2.1 建立风险分析评价标准	第59页
2.2 模糊综合评价的过程	第59-64页
结论	第64-66页
致谢	第66-68页
参考文献	第68-72页
附录	第72-82页
附录一山茱萸问卷调查表	第72-73页
附录二调研过程中的照片	第73-76页
附录三山茱萸综述	第76-82页
参考文献	第80-82页
附录四在校期间发表论文	第82页

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