新疆民族式快餐业发展研究--以维吾尔族快餐为例 |
论文目录 | | | 中文摘要 | 第1-3
页 | | ABSTRACT | 第3-7
页 | | 引言 | 第7-8
页 | | 第一章 导论 | 第8-13
页 | | 第一节 研究背景 | 第8-9
页 | | 第二节 国内外研究现状 | 第9-10
页 | | 第三节 研究的理论价值和现实意义 | 第10-12
页 | | 第四节 研究思路 | 第12-13
页 | | 第二章 新疆民族式快餐及其概况 | 第13-30
页 | | 第一节 新疆餐饮业的发展现状及发展趋势 | 第13-15
页 | | 一、新疆餐饮业的发展现状 | 第13-14
页 | | 二、新疆餐饮业的发展趋势 | 第14-15
页 | | 第二节 新疆民族式快餐的界定 | 第15-18
页 | | 第三节 新疆民族式快餐的发展历程 | 第18-19
页 | | 第四节 新疆民族式快餐的 SWOT 分析 | 第19-30
页 | | 第三章 影响新疆民族式快餐发展的主要因素分析 | 第30-50
页 | | 第一节 经营模式的分析 | 第30-34
页 | | 一、连锁经营 | 第30
页 | | 二、直营连锁、特许连锁与自由连锁 | 第30-34
页 | | 第二节 营销管理水平的分析 | 第34-41
页 | | 一、产品策略分析 | 第34-36
页 | | 二、定价策略分析 | 第36-37
页 | | 三、渠道策略分析 | 第37-39
页 | | 四、促销策略分析 | 第39-41
页 | | 第三节 人力资源管理水平的分析 | 第41-45
页 | | 第四节 服务水平分析 | 第45-48
页 | | 第五节 品牌意识的分析 | 第48-50
页 | | 第四章 加快新疆民族式快餐业发展的对策研究 | 第50-65
页 | | 第一节 采用特许经营模式，实现规模效益 | 第50-52
页 | | 第二节 彻底更新落后的营销管理观念 | 第52-56
页 | | 第三节 提高人力资源管理水平 | 第56-57
页 | | 第四节 完善服务 | 第57-61
页 | | 一、树立服务意识 | 第57-58
页 | | 二、强化服务管理 | 第58-59
页 | | 三、采用攻击型服务策略 | 第59-61
页 | | 第五节 实施地域化战略 | 第61
页 | | 第六节 积极实施品牌战略,提高行业经营水平 | 第61-64
页 | | 第七节 加强政府扶持力度,快速推进快餐业的发展 | 第64-65
页 | | 结语 | 第65-66
页 | | 参考文献 | 第66-68
页 | | 在读期间发表论文清单 | 第68-69
页 | | 致谢 | 第69-70
页 |
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