危害分析及关键控制点（HACCP）体系在无公害养鸡中的推广与应用



危害分析及关键控制点（HACCP）体系在无公害养鸡中的推广与应用

危害分析及关键控制点（HACCP）体系在无公害养鸡中的推广与应用

论文目录
1. 前言	第1-15 页
· HACCP的由来、原则和应用	第6-12 页
· 我国肉鸡养殖现状	第12-13 页
· 无公害肉鸡养殖的意义与前景分析	第13-14 页
· 本研究的目的意义	第14-15 页
2. 材料与方法	第15-19 页
· 试验材料	第15 页
· 试验方法	第15-19 页
3. 结果与分析	第19-22 页
· 试验组与对照组增重比较	第19 页
· 试验组与对照组料肉比比较	第19 页
· 各组间成活率比较	第19 页
· 肌肉理化指标及残留情况比较	第19-20 页
· 鸡舍空气质量检测结果	第20-21 页
· 鸡舍水质检验结果	第21 页
· 无公害肉鸡饲养管理指南	第21-22 页
4. 讨论	第22-26 页
· HACCP控制对肉鸡生产性能的影响	第22 页
· HACCP控制对鸡肉品质的影响	第22-23 页
· 无公害肉鸡养殖中HACCP关键控制点(CCPs)的选择	第23-26 页
5. 小结	第26-27 页
主要参考文献	第27-28 页
附件	第28-48 页
致谢	第48 页

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